Ricette

Ravioli di Simone Rugiati per Negroni

Ravioli di Culatello e prugne secche, Rugiati per Negroni

Flan di broccoli, speck e taleggio

Flan di broccoli, speck e taleggio, Rugiati per Negroni

Crema di patate e guanciale

Crema di patate con guanciale e capesante, Rugiati per Negroni

mortadella polpo e patate

Mortadella con polpo e patate, Rugiati per Negroni

Involtini con prosciutto e funghi

Involtini di crepes ai funghi: Rugiati per Negroni

crostino di pane farcito

Crostino con fichi al miele e guanciale: Rugiati per Negroni

Millefoglie con zucchine pomodoro e scamorza

Millefoglie di zucchine e scamorza, Rugiati per Negroni

lasagna di carasau

Lasagna croccante verde di carasau, Rugiati per Negroni

frisella pugliese con burrata e bresaola di tacchino

Frisella pugliese: Rugiati per Negroni

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine
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Eggs toast con pacetta di zibello
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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva
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Torta salata asparagi e Petali di Speck
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Recipe

Le ricette Negroni

Tacos alla messicana con Stinco Negroni

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Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

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Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata