Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero
Per un brunch coi fiocchi, ecco la ricetta irresistibile!
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di Gran Cotto 100% Italiano |
| 150 g di caprino |
| Rosmarino, Semi di papavero q.b. |
| 100 g di polpa di zucca cotta al vapore |
| 70 g di farina |
| 70 ml di latte |
| 1 uovo |
| Sale, Pepe, Burro q.b. |
Mettete in una terrina il latte, l’uovo, la zucca schiacciata e mescolate con una frusta. Aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere una pastella morbida senza grumi. Scaldate una padella antiaderente e unite una noce di burro. Aggiungete un mestolino di composto e fate cuocere per 2 minuti, poi girate il pancake con una paletta e fate cuocere per altri 2 minuti.
Completate la cottura dei pancake fino a composto esaurito e impilateli. Farcite i pancake con il caprino, un trito fine di rosmarino, pepe, semi di papavero e Gran Cotto 100% italiano Negroni.
Una colazione salata coi fiocchi? La ricetta inedita per un brunch? I pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero sono quello che fa per voi. Partire con la giusta carica non è mai stato così goloso e irresistibile, del resto siamo abituati da sempre ai pancake dolci, ma la ricetta dei pancake salati è ancor più invitante se accompagnata da tutto il gusto del Gran Cotto 100% italiano Negroni.
Prodotti Utilizzati
-
Gran Cotto 100% italiano
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| Una confezione di Gran Cotto 100% Italiano |
| 150 g di caprino |
| Rosmarino, Semi di papavero q.b. |
| 100 g di polpa di zucca cotta al vapore |
| 70 g di farina |
| 70 ml di latte |
| 1 uovo |
| Sale, Pepe, Burro q.b. |
