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Erbazzone reggiano con cubetti di pancetta affumicata Negroni

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Pane con la pancetta, la ricetta fatta in casa

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Pinsa romana con Cotechino

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gnocco con lardo

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Menu per il 26 dicembre

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

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Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

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Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

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Eggs toast con pacetta di zibello

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

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Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

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Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

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Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

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Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

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Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato