Ricette

Cotechino con vellutata di finocchi allo zafferano ricetta

Cotechino con vellutata di finocchi e crumble di lenticchie

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Polpettone prosciutto cotto e spinaci la ricetta

Polpettone prosciutto cotto e spinaci

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Rolls di piadina di ceci al sesamo con rucola, stracchino e prosciutto

Rolls di piadina di ceci al sesamo con rucola, stracchino e prosciutto

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Rugiati Crema di zucca

Crema di zucca con speck croccante: Rugiati per Negroni

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Rana pescatrice con carciofi e pancetta

Pescatrice porchettata con carciofi e pancetta di Rugiati

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Cotechino Rugiati

Cotechino Negroni con spuma di patate, la ricetta di Rugiati

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Insalata di stinco di Simone Rugiati

Insalata di stinco con porcini, la ricetta di Simone Rugiati

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Asparagi crudi in insalata con nocciole e tacchino

Asparagi in agrodolce: Rugiati per Negroni

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Involtini di melanzane ricetta simone rugiati per negroni

Involtini di melanzane: Rugiati per Negroni

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

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Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

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Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine
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Risotto con scalogni caramellati e Petali di Pancetta Affumicata

Penne rigate con piselli, ricotta e Petali di Pancetta Affumicata

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Pizza alla carbonara, la ricetta
Mini torte salate con pomodori, scamorza affumicata e Negronetto

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Eggs toast con pacetta di zibello
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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva
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Torta salata asparagi e Petali di Speck
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Recipe

Le ricette Negroni

Tacos alla messicana con Stinco Negroni

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Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

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Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

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Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

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