Ricette

caprese con mozzarella pomodoro e prosciutto crudo

Caprese rivisitata: Rugiati per Negroni

frisella pugliese con burrata e bresaola di tacchino

Frisella pugliese: Rugiati per Negroni

Gazpacho nel bicchiere con insalata di pomodori

Gazpacho, la ricetta di Simone Rugiati per Negroni

Insalata estiva con petto di tacchino, ciliegie e yogurt alla menta

Insalata estiva sfiziosa, la ricetta di Simone Rugiati per Negroni

guacamole di avocado con tacos

Ricetta guacamole, la salsa di avocado per tacos e fajitas

insalata di fiocchi di latte con asparagi crudi

Insalata ai fiocchi di latte: Rugiati per Negroni

Asparagi crudi in insalata con nocciole e tacchino

Asparagi in agrodolce: Rugiati per Negroni

Involtini di melanzane ricetta simone rugiati per negroni

Involtini di melanzane: Rugiati per Negroni

macedonia di fragole con verdura e primosale

Macedonia di frutta e verdura: Rugiati per Negroni

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

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Eggs toast con pacetta di zibello

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

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Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

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Recipe

Le ricette Negroni

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola