Peso:

3,3Kg, 1,5Kg

Bresaola Punta D'Anca I.G.P.

Tipico salume valtellinese, prodotto secondo il Disciplinare di Produzione in zona tipica. Prodotto dal sapore gustoso e finemente aromatizzato.

Le stelle:

SENZA GLUTINE

Gli abbinamenti che non ti aspetti

Mandorle

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

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Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

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Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

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Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

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Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

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Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

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Galette con Cotechino Negroni e formaggio

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Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

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Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola