Tramezzini farciti, tutte le ricette per un party perfetto

Non c’è festa che tenga senza un buffet ricco di tramezzini farciti in tanti modi diversi per accontentare i gusti di tutti gli invitati, grandi e piccini. I tramezzini farciti sono davvero semplici da fare e ci si può davvero sbizzarrire tra tutte le possibili ricette. Ci sono i tramezzini farciti con prosciutto cotto e chips di zucchine, oppure i tramezzini farciti con la mortadella.  Le ricette più golose dei tramezzini farciti sono tantissime!  Il vantaggio è che i tramezzini freddi si possono, anzi si devono, preparare un po’ in anticipo in modo che il pan carrè o il pane bianco si possa insaporire alla perfezione del gusto delle salse e dei salumi e che si possa ammorbidire ed essere davvero goloso. Ricordate sempre che per avere degli ottimi tramezzini farciti dovete sempre stendere le salse fino sui bordi del pane. Per evitare che si secchino in frigorifero sistemate della pellicola da cucina su un vassoio di carta o meglio ancora usate un piatto di ceramica. Quindi coprite i tramezzini con un canovaccio di cotone inumidito e ben strizzato. Un altro metodo per avere tramezzini soffici è di chiuderli in un contenitore ermetico. 

Per il vostro party, che sia di Natale o per un compleanno, potete preparare dei tramezzini farciti tagliati in quadratini oppure in piccoli triangoli, o ancora divertirvi a realizzare dei tramezzini farciti arrotolati che faranno subito festa. Per preparare tanti tramezzini oltre al pane bianco senza crosta - il più adatto per fare i tramezzini arrotolati - avrete bisogno dei migliori ingredienti per realizzare degli abbinamenti da golosi. Scegliete diversi tipi di affettati come il prosciutto cotto, il prosciutto crudo, il petto di tacchino, il salame milano e la mortadella. Perrendervi il compito più semplice potete usare il Gran Antipasto Negroni con Crudo, Coppa e Salame Milano.  

Vi serviranno anche delle salse golose che potete preparare a casa facilmente. Per esempio la salsa verde che si abbina a diversi salumi, oppure la salsa rosa ideale per gli stuzzichini a base di pesce e di wurstel. Non dimenticate le salse piccanti da usare con bacon o prosciutto crudo e ancora una delizia come il patè di carciofi che sarà una scoperta per i vostri invitati.

Ecco alcune tra le migliori ricette di tramezzini farciti che potete proporre ai vostri ospiti! 

Tramezzini farciti con la salsa verde
I tramezzini farciti con la salsa verde sono golosi e perfetti per il periodo natalizio durante il quale magari avrete preparato la salsa a base di prezzemolo da accompagnare al lesso. Un abbinamento molto goloso è quello con il prosciutto cotto, le uova sode, la salsa verde e i pomodorini.  Spalmate la salsa verde su entrambe le fette di pane, sistemate il prosciutto cotto su una delle due fette, coprite con delle fettine di uova sode e con i pomodorini tagliati molto sottili. Richiudete il tramezzino, schiacciatelo un po’ con le mani e quindi tagliatelo o in rettangoli o in triangoli. Questa ricetta è davvero semplice.

Un’altra ricetta di tramezzino farcito con la salsa verde è usando il salmone affumicato, la rucola e la scorza di limone. Ottimo per le feste di Natale, spalmate la salsa verde solo su una delle due fette di pane, poggiateci sopra il salmone affumicato e spruzzatelo con qualche goccia di limone. Sistemate sopra la rucola, grattugiate un po’ di scorza di limone e chiudete il panino.Per evitare che il pane si secchi, conservate i tramezzini farciti in frigorifero dopo averli coperti con un canovaccio inumidito ma ben strizzato. Invece della scorza di limone, per dare croccantezza al tramezzino potete usare delle carote tagliate a julienne finissima, oppure del rafano o ancora dello zenzero. 

Tramezzini farciti con la salsa tonnata
Delicati e semplicemente deliziosi, i tramezzini farciti con la salsa tonnata possono essere abbinati con prosciutto crudo e carciofini sott’olio. Spalmate la salsa tonnata su entrambe le fette di pane, poggiate il prosciutto crudo su una delle due, poggiateci sopra la rucola e per ultimi i carciofini sott’olio sgocciolati e tagliati in fettine molto sottili. Chiudete il tramezzino, tagliatelo in triangoli e lasciatelo riposare in frigorifero. Tutti i dettagli di questa ricetta tra quelle più sfiziose.

Con la salsa tonnata potete anche usare della mortadella e inserire dei germogli freschi e croccanti. Questi tramezzini saranno ancora più deliziosi se tagliati in quadratini finger food e infilzati con degli stecchini, magari in più strati come dei mini club sandwich golosissimi. 

Tramezzini farciti arrotolati con la salsa rosa
Delicati e golosi, i tramezzini farciti con la salsa rosa andranno a ruba! Spalmate la salsa rosa sulle due fette di pane, fate in modo di stenderla su tutti i bordi del pane, questo segreto permetterà al pane di non seccarsi una volta in frigorifero. Poggiate sopra ad una fetta di pane due o tre gamberetti sgusciati scottati in acqua bollente e lasciati raffreddare. Distribuite qualche foglia di rucola condita con un’emulsione di olio, sale e succo di limone. Chiudete il tramezzino e tagliatelo in triangoli o rettangoli. Questa ricetta è ottima anche per farne dei tramezzini farciti arrotolati. Il procedimento per non spezzare il pane è davvero facile. 

Farcite i tramezzini arrotolati con salsa rosa, wurstel e lattuga. Anche in questo caso stendete abbondante salsa su tutto il pane, scaldate i wurstel e tagliateli in fette sottili per il lungo oppure a losanga, poggiate la lattuga condita con un filo di olio e arrotolate i vostri tramezzini. Avvolgeteli nella pellicola da cucina o copriteli con un panno di cotone umido e lasciateli in frigorifero fino al momento di servire.

Tramezzini farciti con la salsa piccante
Non potete dimenticare per il vostro party delle ricette di tramezzini farciti con le salse piccanti. Scegliete la vostra salsa preferita e spalmatela sul pane per abbinarle a della pancetta croccante, con una fettina di avocado e una fetta di petto di tacchino. Tutta la ricetta la trovate qui . Sempre con l’avocado e la salsa Harissa farcite il tramezzino con del prosciutto crudo. Il successo è garantito! 

Tramezzini farciti con la salsa tartara
La salsa tartara nei tramezini farciti è semplicemente irresistibile! Dopo aver preparato la salsa spamatela bene su tutte le fette di pane bianco, poggiateci sopra il salame milano e finite con delle fettine di finocchi tagliati sottili con una mandolina e conditi con olio, succo di arancia e un pizzico di sale. Chiudete il tramezzino schiacciandolo con le mani e lasciatelo riposare in frigorifero fino al momento di servire. 

Un’altra ricetta con la salsa tartara è abbinandola alla bresaola. Stendete la salsa tartara su una delle due fette di pane, sull’altra invece spalmate il formaggio caprino condito con un filo di olio. Tagliate un cetriolo in fettine molto sottili dopo averlo pelato e poggiatele sul caprino. Grattugiate sulla bresaola la scorza di un limone e chiudete il panino. Schiacciate con le mani, tagliate in piccoli triangoli e poi chiudete il tutto con la pellicola da cucina per lasciare riposare i vostri tramezzini nel frigorifero. 

Tramezzini finger food con le salse
Se avete nel frigo solo poche salse e volete cogliere l’occasione di finirle prima che vadano sprecate ecco alcune ricette da provare magari tagliando il pane in quadratini finger food. Spalmato su entrambe le fette di pane del patè di carciofi, sistemateci sopra una fettina di prosciutto cotto e chiudete. Fissate i tramezzini così farciti con degli stecchini e servite subito. Divertenti da servire in questo modo anche dei tramezzini farciti con maionese, crema di mortadella ed erba cipollina. Il procedimento per fare la crema di mortadella è molto semplice. (LINK) Allo stesso modo potete farcire i tramezzini farciti finger food usando una crema di prosciutto crudo e la maionese, non dimenticate anche in questo caso dei germogli croccanti per creare il contrasto con le creme.