Recettes

Tarte salée aux asperges et au jambon cru

Tarte salée aux asperges et au jambon cru

Roulé d’or, l’omelette farcie

Roulé d’or, l’omelette farcie

Mozzarella panée au jambon cuit

Mozzarella panée au jambon cuit

Boulettes de légumes et de saucisson

Boulettes de légumes et de saucisson


Courgettes farcies à la mortadelle et au fromage



Courgettes farcies à la mortadelle et au fromage


Paupiettes de poulet et lard


Paupiettes de poulet et lard


Tourte salée à la ricotta

Tourte salée à la ricotta

Pizzottelle aux olives, au jambon cuit et au provolone

Pizzottelle aux olives, au jambon cuit et au provolone

Salade d'hiver a la bresaola et aux champignons

Salade d'hiver a la bresaola et aux champignons

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Petits triangles de pâte feuilletée farcis à la mortadelle aux pistaches et de poivre

Triangles de pâte feuilletée farcis à la mortadelle aux pistaches et de poivre

Salade froide de blettes sautées à la poêle aux dés de jambon cuit et aux crevettes

Salade froide de blettes sautées à la poêle aux dés de jambon cuit et aux crevettes

Petits gnocchis verts aux pétales de jambon cru et béchamel

Petits gnocchis verts aux pétales de jambon cru et béchamel

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Fiori di zucca
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Paupiettes de jambon cru fumé et de pruneaux

Paupiettes de jambon cru fumé et de pruneaux

Pizza de chou-fleur au jambon cru fumé et au fromage

Pizza de chou-fleur au jambon cru fumé et au fromage

Ravioli verts à la ricotta et au culatello

Ravioli verts à la ricotta et au culatello

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Ravioli con prosciutto crudo
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Recettes Negroni

Piadina au jambon rôti aux herbes et salade de raisin

Piadina au jambon rôti aux herbes et salade de raisin

Crêpes salées au jambon cuit et scamorza

Crêpes salées au jambon cuit et scamorza

Bruschetta aux figues, jambon et parmesan

Bruschetta aux figues, jambon et parmesan

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit