Peso:

Gran Cotto

Gran Cotto is made from the same selected pork legs that are used for the dry-cured Culatello, in this case without removing the rind. It is marked by an intense flavour and by the right amount of fat, sweet and melting in the mouth.

Le stelle:

Gluten free

Milk derivatives-free

100% Italian meat

MSG Free

Cooked Hams 100% Italian Meat

Gran Cotto

Le ricette Negroni

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

Cooked Hams 100% Italian Meat

Prosciutto Cotto Monvero

Prosciutto Cotto Fiordistella

Gran Cotto

Gran Cotto

Le ricette Negroni