Cecchina, una donna speciale fra le Stelle di Negroni

Cecchina, una donna speciale fra le Stelle di Negroni

L’8 marzo è la festa delle donne e per questa occasione vogliamo raccontare una storia che ci riguarda da vicino.

Da sempre Negroni ha accolto le donne in azienda e ha dato spazio alle loro idee che hanno contribuito al successo del marchio e dei prodotti.

La figura femminile più nota in Negroni è quella di Francesca Achilli, detta Cecchina, moglie di Pietro Negroni capostipite della famiglia. Fu lei a occuparsi delle prime questioni aziendali, dalla contabilità all’organizzazione dei turni degli operai.

donne negroni 8 marzo

Ma Cecchina si occupava anche dei pranzi e degli spostamenti dei primi lavoratori che erano contadini reclutati nelle campagne durante il periodo in cui i lavori si fermavano.

In queste condizioni si ricreava il concetto di “famiglia” che negli anni ha contraddistinto l’azienda Negroni e ne ha fatto modello ed esempio per gli altri.

E come in tutte le famiglia, le donne avevano un ruolo centrale per mantenere alto il morale e la qualità del lavoro.

Oltre a Cecchina, furono molte le donne che aiutarono l’azienda a migliorarsi anche negli anni bellici.

Vogliamo dedicare la festa di oggi a tutte le donne e perciò buon 8 marzo!

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Speck Man – Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Panino con salame, senape e scamorza affumicata

Street Eater – Panino con salame, scamorza affumicata, senape, cicorino e pomodori secchi

Le ricette Negroni

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

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Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

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Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

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