It’s time to Taste!

It’s time to Taste!

Volevamo ricordare a  tutti gli appassionati del cibo italiani che oggi 11 marzo è l’ultimo giorno utile per far visita Taste  2013:  la manifestazione-evento organizzata a Firenze da Pitti Immagine in collaborazione con Davide Paolini e dedicata all’enogastronomia, al lifestyle italiano e al design della tavola.

Non indugiate quindi se siete ancora in zona! Accorrete alla stazione Leopolda per assaggiare formaggi, confetture, salumi, biscotti e cioccolato, pasta artigianale e verdure sott’olio, caffè, birra e vino..

Solo qui potete trovare infatti la migliore espressione dell’Italia del gusto: ci sono circa 280 aziende dello Stivale per un vero e proprio tripudio del gusto.

Ma come funziona Taste? Semplice, ti immergi nel clima della suggestiva Stazione Leopolda e inizi il tour delle degustazioni. Puoi partire dal salato, magari un bel panino con il lampredotto tipico di queste zone,  assaggiare qualche vino o qualche birra artigianale e poi terminare con i prodotti dolciari, magari chiudere con un eccellente caffè. Oppure puoi saltare liberamente da un gusto all’altro, guidato semplicemente dalla curiosità del momento.

E se vi trovate in quel di Firenze, perché no, fate un salto in via dei Georgofili dal guru dei panini Alessandro Frassica. Come non ricordare  quel gustosissimo panino d’autore con cui ci deliziò qualche anno fa…

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Speck Man – Panino con speck, brie, pere, miele e noci

Panino con salame, senape e scamorza affumicata

Street Eater – Panino con salame, scamorza affumicata, senape, cicorino e pomodori secchi

Le ricette Negroni

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

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