3 nuovi premi da Parigi per l’Italia del gusto
La prestigiosa Accademia Internazionale di Gastronomia ha assegnato qualche giorno fa a Parigi i “Premi di cultura gastronomica 2012″, una sorta di Oscar della cucina mondiale per intenderci.
Tra i vincitori, udite udite, ci sono ben 3 nostri connazionali. Ancora una volta abbiamo dimostrato tutto il nostro valore nel settore food and drink che da sempre ci vede protagonisti…
Per la cronaca i riconoscimenti sono andati al Prof. Davide Cassi, un guru delle ricerche culinarie che ha vinto nella categoria Grand Prix de la Science de l’Alimentation.
Il Prof. Massimo Montanari si è aggiudicato invece il Prix de la Littérature Gastronomiaque. All’enogastronomo Andrea Grignaffini, protagonista qualche giorno fa sul palco di Identità Golose, è andato il Prix du Sommellier.
A presentare alla platea di giudici i nostri “ambasciatori” c’era il Prof. Giovanni Ballarini, Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina, ma soprattutto uno dei massimi esperti di salumi italiani…in qualche modo siamo sempre protagonisti nel mondo dell’enogastronomia!
Ah… dimenticavo, durante i lavori del convegno è stato proclamato anche il miglior chef del Mondo che per il 2012 è il danese René Redzepi del Ristorante Noma di Copenaghen. Quindi se avete in programma un viaggio nella Capitale danese, non lasciatevi sfuggire una visita nel suo ristorante, potreste vivere un’esperienza culinaria indimenticabile…
