Panini farciti per una festicciola di bambini oppure per un aperitivo tra amici? Certo che sì! I panini farciti sono veloci da preparare e irresistibili per tutti, ma possono sembrare una soluzione troppo “alla buona” per certe occasioni. A meno di non conoscere qualche trucco per servirli in modo elegante e chic. Perché al di là della ricetta che va eseguita sempre seguendo le 10 regole d’oro e considerando tutti i possibili abbinamenti tra salumi, salse, verdure e pane, c’è da tenere conto della presentazione o dell’impiattamento che renderanno l’occasione molto speciale. I panini farciti diventano golosi prima agli occhi per essere irresistibili al palato.

PANINI FARCITI, PER I BAMBINI TANTO COLORE

Per una festa di bambini o per una merenda dedicata ai più piccoli si possono preparare panini ripieni oppure si possono preparare dei panini divertenti che somiglino a pupazzi o animali. Se vi manca la manualità della decorazione, però, potete sempre servire i vostri panini farciti puntando sul colore di tovaglia e tovaglioli oppure usare dei bicchieri colorati di plastica dura per rendere una ricetta classica - come una piadina farcita - davvero simpatica.

PANINI FARCITI, FINGER FOOD PER UN APERITIVO SFIZIOSO

Finger food è la parola chiave per l’aperitivo, soprattutto se il menù prevede i panini farciti. Per una resa migliore il trucco è usare una o più baguette da farcire e poi tagliare in mini bocconi. In un colpo solo avrete un panino farcito per ciascuno dei vostri ospiti e il vassoio da mettere al centro della tavola si riempirà in un lampo. Usate degli stecchini per tenere fermo il pane e il gioco è fatto. Come finger food potete anche usare dei crostini di pane. Una fettina di baguette è la misura giusta per un boccone farcito con salsa, salume e verdura o formaggio. Oppure riempite un cestino del pane di fette di pagnotta tagliate a metà e mettete in tavola un piatto di salumi, uno di formaggi vari e le salse in ciotoline. I vostri ospiti si potranno divertire a creare abbinamenti arditi.

PANINI FARCITI, GOURMET PER IL BRUNCH

Panini farciti presentazione brunch

Il brunch con i panini farciti- a discapito della tradizione tutta americana - è la soluzione soprattutto per chi lo organizza. Basterà poco tempo per allestire una colazione tarda o un pranzo anticipato completa e bellissima. Il brunch richiede un certo gusto nella presentazione e anche nella ricettazione. Per esempio il crocque madame è un panino farcito bellissimo e ottimo per l’occasione.
Servitelo su un tagliere di legno, con accanto una ciotolina di insalata mista di verdure e frutta - come radicchio e arance - e avrete una presentazione di tutto rispetto. Potete anche usare dei panini al latte fatti in casa serviti in un cestino e proposti ancora da farcire. Portate in tavola burro, marmellate, miele e poi qualche salume prezioso come il culatello o il lardo e ovviamente dei formaggi stagionati e non. Non dimenticate il succo di arancia, il caffè americano, o delle bevande non troppo dolci.

PANINI FARCITI TRUCCHI ANTISGOCCIOLIO

Il problema più grande di quando si gustano panini farciti con generosità è lo sgocciolio delle salse. Se volete servire, per esempio, il club sandwich perfetto , il rischio è davvero molto alto. Per evitare che i vostri ospiti si possano sentire in imbarazzo, oltre a presentare il panino con un piatto di appoggio potreste usare un trucco che renda ulteriormente bello il vostro club sandwich. Avvolgete metà panino con della carta stagnola piegandola attorno al pane in modo che possa accogliere eventuali perdite. Ricoprite la stagnola con carta da pane o da forno tenuta ferma da uno spago da cucina.

PANINI FARCITI SENZA PANE PER GLI AMICI INTOLLERANTI

Se avete degli amici intolleranti al pane, ai lieviti o alle farine bianche un panino senza pane risolverà ogni problema. Per un brunch invernale andrà benissimo una patata farcita, sigillata con lo spago da cucina e servita con formaggio fondente e prosciutto cotto alta qualità Negroni che è senza glutine. In alternativa un panino senza pane con polenta e speck, anche questo senza glutine e senza lattosio. Al posto del pane grigliate delle zucchine o delle melanzane e farcitele con pomodoro e mortadella, servitele come un panino da mangiare con forchetta e coltello. Nulla di più buono e semplice.