Panino I’boomerang by eleddy
Pensi all'hamburger - nel senso di panino - e subito ti viene in mente il fast food. Ma chi l’ha detto che non si possa preparare un buon panino a base di hamburger anche a casa propria? Magari con ingredienti e combinazioni di gusti anche più fantasiose di quelle proposte generalmente dalle maggiori catene? Proprio partendo da questa idea, Eleddy ci propone una ricetta dove la carne di hamburger si sposa con la provola affumicata e con la pregiata Pancetta di Zibello, accompagnandosi a cipolle grigliate, melanzane e peperoni, oltre che a gustose salse. Ecco I’boomerang!
Preparazione:
Tagliate le cipolle rosse a fettine molto sottili e grigliatele per 1 minuto e mezzo circa a fiamma alta, fin quando non saranno leggermente bruciacchiate. Quindi inseritele nel panino, aggiungendo anche i peperoni e le melanzane (arrostiti precedentemente). Cuocete l’hamburger e, quando è ancora caldo, adagiatevi sopra la provola, in modo che si sciolga direttamente su di esso. Coprite con delle fette di pancetta di Zibello. Infine, aggiungete a piacere salsa boscaiola e salsa piccante e gustate il vostro panino!
