Piadina farcita con wurstel e patatine, la ricetta di Misya
Panino D’Autore ospita di nuovo Misya, la food blogger specializzata in ricette irresistibilmente golose. Questa volta si è messa alla prova con un panino dedicato ai bambini e ci ha lasciati a bocca aperta!
Le ricette di Misya per Negroni Salumi
Misya ha scelto i wurstel Golosino Classico Suino Puro per farne una piadina farcita arricchita da patatine fritte! Quale bambino potrà resistere?
Ingredienti per la crema al parmigiano:
- 200 ml di latte
- 20 gr di burro
- 20 gr di farina
- 100 gr di parmigiano
Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un pentolino dal fondo spesso, poi aggiungete la farina e mescolando. Unite ora il latte caldo continuando a mescolare per non formare i grumi. Quando la besciamella inizierà ad addensarsi, spegnete la fiamma e unite il parmigiano grattugiato. Mescolate fino ad ottenere una crema.
Preparate ora i bastoncini di patate.
Pelate le patate, e tagliatele a bastoncini sottili, tamponatele per bene, poi mettetele sul piatto del microonde ed irroratele con un filo d'olio. Fate cuocere ad 800 Watt per circa 6/8 minuti o fino a che saranno dorate. In alternativa friggete le patate in padella.
Scaldate su una piastra le piadine, poi rosolate anche i wurstel per 5 minuti. Andiamo ora ad assemblare il tutto. Stendere su ogni piadina uno strato generoso di crema al parmigiano e ricoprite con le foglie di lattughino. Poi al centro posizionate in maniera verticale gli stick di patate e i wurstel. Arrotolate bene il tutto, poi tagliate ogni piadina a metà e servite.
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