Per un menu di Natale che lasci tutti senza fiato dovete mettere in conto di fare il pane in casa. Nulla, come il pane fatto da voi, darà al menù un tocco speciale. Preparare il pane non è complicato, bisogna solo organizzarsi per tempo per lasciare il tempo all'impasto di lievitare con calma. La lievitazione è l'elemento fondamentale per ottenere un buon pane. Sì, ma quale pane preparare? Le possibilità sono tantissime: c'è il pane integrale, il pane di semi, il pane multicereale e il pane nero. Abbiamo dei consigli da darvi.

FOCACCIA DI PATATE FATTA IN CASA, DAL PRANZO ALLA MERENDA

Se volete andare sul sicuro potete preparare una focaccia di patate, che resterà soffice a lungo e che potete usare come pane per il pranzo o la cena, ma anche servire con dei salumi in modo da farne un gustoso aperitivo. La lievitazione della focaccia richiederà circa 3 ore a fronte di 20-30 minuti di cottura in forno a 200°. Si tratta quindi di una preparazione piuttosto veloce. Ovviamente più tempo farete lievitare l'impasto più otterrete una focaccia soffice da portare in tavola. Una volta cotta la focaccia, e dopo averla fatta raffreddare, potete tagliarla in strisce e congelarla in modo da averla pronta in ogni occasione. Scoprite come preparare la focaccia di patate.

PANINI AL LATTE, PER GLI APERITIVI E LE TOMBOLATE

I panini al latte sono facili da preparare e buonissimi da gustare a tavola insieme alle pietanze del menu di Natale, perfetti per gli antipasti e gli aperitivi. L'unico problema, con i panini al latte fatti in casa, è che finiscono velocemente, per questo bisgnerebbe prepararne in abbondanza. Anche in questo caso i tempi di lievitazione minimi sono di 3 ore mentre la cottura è di 20 -30 minuti. Scoprite la ricetta dei panini al latte fatti in casa.

PAGNOTTA TRADIZIONALE, LA RICETTA VELOCE PER IL PRANZO DI NATALE
Pane ricetta veloce

Per un menu di Natale tradizionale serve una pagnotta tradizionale. Peccato che fare il pane in casa richieda un impegno non da poco sommato ai tempi necessari alla preparazione dei fritti, dei ravioli o delle lasagne. Il vantaggio del pane fatto in casa è che dura molto più a lungo del pane industriale, quindi potete preparare un'ottima pagnotta con un giorno di anticipo. Seguendo la ricetta veloce del pane, la pagnotta è pronta in meno di due ore. I tempi si riducono molto a scapito dei passaggi, che invece aumentano. Il risultato sarà comunque ottimo. Fare il pane in casa velocemente potrebbe aiutarvi in caso di emergenza.

PIZZELLE GUSTOSE, PER IL CENONE DELLA VIGILIA

Vi siete messi a friggere per il cenone della vigilia? Allora non potete non preparare le pizzelle! Gustose, soffici e perfette per gli antipasti! Vanno servite calde, ma si preparano in un lampo. Una volta preparato l'impasto, che deve riposare un paio di ore, ottenete le pizzelle e quindi friggetele in olio di semi ben caldo. Si possono farcire con verdure oppure olive, qui la ricetta delle pizzelle.