Tramezzino con bresaola e peperoni grigliati
Preparazione:
• Preparate i peperoni grigliati: lavateli bene, eliminate il picciolo, tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti bianchi.
• Tagliateli a listarelle non troppo sottili, salateli leggermente e scaldate la piastra sul fuoco.
• Cuocete il peperone prima da un lato per 6 minuti e poi dall’altro per 5 minuti. Levate poi la pelle dei peperoni.
• In una ciotolina mescolate olio extravergine d'oliva, aglio e prezzemolo: con questa emulsione saporita spennellate i peperoni.
• In una ciotola a parte preparate la crema di formaggio unendo ad esso l’erba cipollina tritata finemente e il pepe. Amalgamate bene gli ingredienti.
• A questo punto componete il vostro tramezzino: su una fetta disponete la crema di formaggio, aggiungete la bresaola e poi i peperoni grigliati.
• Chiudete il vostro tramezzino.
Un tramezzino perfetto per l’estate e con ingredienti raffinati: la dolcezza della bresaola e la sua delicatezza, incontrano la vivacità dei peperoni grigliati e la cremosità del formaggio per dare vita a una ricetta gourmet. Ideale per un pasto veloce e fresco da portare in ufficio, oppure come finger food per un aperitivo in casa, il tramezzino con bresaola e peperoni grigliati si presta ad essere il protagonista di tante occasioni speciali.
Qualora voleste modificare leggermene la ricetta originale, potrete scegliere di abbinare a questo tramezzino una salsa speciale: dalla classica maionese fatta in casa, passando per la senape o per il guacamole. Ogni modifica, variazione o arricchimento è sempre ben accetto quando si tratta di tramezzini. Volete organizzare una festa? Scoprite le ricette golose di 5 tramezzini sfiziosi tutti da provare e se siete indecisi si quale salsa usare, scoprite qui le 5 migliori salse per tramezzini.
