Salsa tzatziki, la ricetta originale
Preparazione:
Lavate bene il cetriolo e senza sbucciarlo, affettatelo e tagliatelo a cubetti molto piccoli. Potreste, in alternativa, servirvi di una grattugia per renderlo piccolo, ma non invisibile e lasciatelo dunque scolare. Tritate anche l’aneto e i due spicchi di aglio. In una ciotolina inserite lo yogurt greco, unite l’olio extravergine d’oliva e mescolate con vivacità, aiutandovi con un cucchiaio o con una frusta.
Completate con sale, aceto, l’aglio tritato e aneto e mescolate. Ecco la vostra salsa tzatziki facile e veloce da preparare, in quella che è la sua ricetta originale direttamente dalla Grecia.
Ingredienti freschi, genuini e originali: la salsa tzatzki è perfetta per l’estate, come condimento di carne e pesce, ma anche come accompagnamento a panini da portare in spiaggia.
Protagonisti di questa prelibatezza tutta greca, sono appunto lo yogurt greco, il cetriolo e l’aglio; inoltre è impossibile non citare il dettaglio capace di fare la differenza: l’aneto. Inserito tritato all’interno della salsa, la renderà ancor più golosa e particolare.
