Tra ricette e ricordi… per augurarvi buone vacanze!

Tra ricette e ricordi… per augurarvi buone vacanze!

Alte temperature, giornate che diventano insopportabili in ufficio, energie che iniziano a mancare… siamo entrati nel vivo dell’estate! E anche noi ci prenderemo due settimane di vacanza… giusto il tempo di ricaricare le pile e tornare con nuovi post e idee golose a fine mese. Ma niente paura, la nostra pagina Facebook non va in vacanza… continuate a seguirci su Negroni Salumi!



Prima di lasciarvi vogliamo ripercorrere quest’anno trascorso insieme, riproponendovi alcune delle ricette più gustose che vi abbiamo raccontato in un amarcord dai sapori intensi dei salumi, come piacciono a noi… partiamo da settembre, mese di ritorno a scuola, in cui abbiamo ospitato le sorelle Maci e il loro Panino per la merenda. Poi è arrivato l’autunno e ottobre, si sa, per tutti i food lovers è tempo di Guide e classifiche… eccovi qui la nostra personalissima opinione nel post Guida o non guida. Con l’inverno è stata la volta dei Panino moments: tra novembre e dicembre siete stati voi i protagonisti e ci avete regalato tante gustosissime ricette, a base degli amati salumi della stella.

Anno nuovo, nuove collaborazioni. Ecco qui che con l’inizio del 2013 abbiamo ospitato la regina della mom blogger, Chiara Cecilia Santamaria di Machedavvero? e il suo  panino a base di culatello e zucchine. Ma non finisce di certo qui! Il 2013 è stato anche l’anno della… filosofia! Come non ricordare allora il gustoso panino “che disseta” con Negronetto e gelatina di vino, ispirato a Montaigne, che ci ha regalato Cheap and Kisch?

Le collaborazioni eccellenti proseguono e per trovare la ricetta adatta ai più piccoli, abbiamo coinvolto Micaela di Le M Cronache, che ci ha regalato dei favolosi paninetti di prosciutto cotto in carrozza.  Poi è stata la volta della mortadella e dell’indimenticabile focaccina integrale con mortadella, ricotta ai lamponi e pesto di pistacchi a cura di Ady Melles del blog Diario di  una passione.

Prima di partire non dimenticate di dare una sbirciatina alle nostre due ultime ricette…  il panino balneare e a quello di montagna!

E ora, non ci resta che augurarvi Buone vacanze!!!

 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Bit Bacon – Panino con bacon, burger, maionese e pomodorini

Taste Invader – Panino con prosciutto cotto, miele e funghi grigliati

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Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Mortadella Kombat – Panino con mortadella, cipolla caramellata, scamorza e insalata

Le ricette Negroni

Tacos alla messicana con Stinco Negroni

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Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette di Federico Fusca

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese la ricetta rivisitata con lo Zampone

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Mini panini con stinco di prosciutto arrosto alle erbette

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

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