Hamburger perfetto: arriva la formula ideale
Tutti gli ingredienti devono essere scelti con minuziosa attenzione: le 2 fette di pomodoro spesse un centimetro e dal peso totale di 12 grammi. Stessa cosa vale per la foglia di lattuga iceberg: 12 grammi. Una fetta di formaggio – il tipo non è importante – ma il peso deve essere di 23 grammi. Le salse possono essere diverse: dal ketchup alla maionese, passando per la senape e chi più ne ha più ne metta. Anche in questo caso il peso deve essere specifico, ovvero 55 gr.
Insomma, Dopo avervi svelato tutti i segreti della formula matematica capace di permettere la creazione di un panino perfetto, ecco arrivare anche il metodo infallibile per fare la stessa cosa con l’hamburger.
I bambini lo adorano, rende la cena un momento unico con tanta facilità, ingolosisce grazie alle salse che lo rendono unico e particolare. Per preparare l’hamburger perfetto occorrono però piccoli trucchi imprescindibili e a svelarli è Stu Farrimond, esperto di alimentazione che racconta nel dettaglio anche come deve essere la cottura.
L’hamburger inoltre deve essere cotto nove minuti e mezzo, 4 minuti e mezzo per un lato, 4 per l’altro. La griglia deve essere a 150°-180° al massimo e l’hamburger deve essere girato soltanto una volta per non perdere la morbidezza; la carne infine deve essere pressata per un centimetro e mezzo. Avete preso appunti? Adesso tocca a voi preparare l'hamburger perfetto per una cena tra amici davvero indimenticabile!
