French Toast: tutte le varianti da provare
Uno dei piatti più amati da grandi e piccini, una prelibatezza capace di conquistare anche i palati più esigenti: i French Toast sono da sempre un’idea vincente sin dal risveglio per la colazione, passando per il brunch, un pranzo in ufficio, una merenda golosa e una cena veloce in compagnia di amici.
Che si tratti di ricette dolci o salate, le varianti dei French Toast da provare, faranno innamorare tutti e diventeranno un’idea geniale per tutte le occasioni. Lasciatevi conquistare dai vostri gusti, assecondateli e accompagnate ai french toast i sapori che più amate. Ecco tutte le varianti che dovrete assolutamente sperimentare.
Come scegliere il pane per il French Toast
La scelta del pane per il French Toast è fondamentale per ottenere un risultato perfetto. Il pane raffermo è ideale per il french toast perché assorbe meglio il composto di uova e latte, ma è un'ottima scelta anche il pane in cassetta per la sua morbidezza e praticità. Il pane fresco può funzionare, ma potrebbe risultare troppo morbido e rompersi più facilmente. Se si tratta di pane bianco, è particolarmente indicato per ricette dolci e salate!
Per preferisci dei French Toast salati, un pane con semi o farine integrali può aggiungere gusto e consistenza. Se preferisci invece un French Toast dolce, puoi usare il pancarrè oppure il pan brioche. L'importante è che le fette siano di medio spessore, non più di un centimetro e mezzo, così la doratura sarà uniforme e la consistenza ottimale. Infine, non esagerare con la pastella: Il pane deve essere inumidito, non inzuppato.
Tutti i trucchi per un perfetto French Toast
Il French Toast è un piatto versatile e facile da preparare, che può essere gustato in diverse occasioni. Per prepararlo al meglio ci sono però alcuni piccoli accorgimenti che lo renderanno davvero squisito. Si tratta di 5 trucchi per renderlo perfetto. A cominciare dal condimento, da scegliere bene in base al gusto che si vuole dare alla ricetta, fino alle salse che possono fare la differenza. E poi ancora il burro, da non dimenticare, che farà la differenza. Altrettanto importante è come servirlo per fare bella figura!
French Toast dolci e salati: le varianti per tutte le occasioni
French Toast con prosciutto cotto
La ricetta del French Toast con cotto dello chef Simone Rugiati per Negroni è facilissima da preparare, si realizza in pochi minuti ed è perfetta per un brunch. Si può usare del pane raffermo (che dopo averlo sbattuto nell'uovo tornerà morbido) e una volta cotto in padella con il burro sarà perfetto. A renderlo ancora più goloso sarà il tocco finale, quando sarà il momento di impiattare con la scamorza filante e con i Petali di Prosciutto Cotto Negroni.
French Toast con sciroppo d’acero
Un grande classico che piace sempre e che convince. Un french toast che ti farà sentire direttamente in Canada in un batter d’occhio. Per preparare questa ricetta perfetta per la colazione non devi fare altro che realizzare le fette di pane secondo la ricetta classica e veloce e dopo averli fatti dorare con burro fuso, guarniscili con sciroppo d’acero e se ti piacciono i lamponi o i mirtilli, insomma uno dei frutti rossi che preferisci.
French Toast speck e formaggio
Un grande classico della cucina, una ricetta impreziosita dal gusto riconoscibilissimo dello speck. Per preparare questo French Toast non devi fare altro che farcire una fetta di pane con una di formaggio filante e un paio di fettine di Speck delle Alpi Negroni. A questo punto puoi ricoprirlo con un’altra fetta di pane. In un piatto fondo sbatti un uovo e aggiungi il latte sempre continuando a mescolare. Passa i toast nell’uovo, scalda un filo di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e adagia il tuo capolavoro. Lascialo cuocere per due minuti a fiamma bassa et voilà, il french toast speck e formaggio è servito.
French Toast prosciutto cotto e formaggio
La ricette del french toast con prosciutto cotto e formaggio è la più nota e la più amata. La dolcezza a la delicatezza del prosciutto cotto si sposano alla perfezione con la vivacità del formaggio filante e danno vita a un mix unico e vincente. Preparare questa variante del French Toast è molto semplice, non devi fare altro che seguire la ricetta precedente e al posto dello Speck delle Alpi Negroni, utilizzare Prosciutto cotto Alta Qualità Negroni. Il risultato sarà eccellente e invitante.
French Toast frutti di bosco, mascarpone e rosmarino
Una delle varianti più originali e allo stesso tempo vincenti per il French Toast è quella che vede protagonisti i frutti di bosco, il mascarpone e il rosmarino. Utilizza i frutti di bosco surgelati e scaldali in una padella con un cucchiaio di zucchero e un paio di acqua calda, quando avrai ottenuto una salsa, lasciala riposare e raffreddare. Crea i tuoi French Toast secondo la ricetta classica e sistemali su un piatto da portata, guarnisci con i frutti di boschi che hai precedentemente preparato, aggiungi un cucchiaio di mascarpone e un rametto di rosmarino. L’odore di questa ricetta farà sembrare la casa una bakery a tutti gli effetti, provare per credere!
French Toast con banane e miele
Lasciamo come ultima un'idea particolarmente golosa, adatta per colazione, per un brunch, ma anche come una buonissima merenda da preparare in pochi minuti. Dopo aver preparato le fette di pane e averle fatte dorare in una padella con del burro fuso, cospargi i tuoi French Toast con una banana tagliata a rondelle e cospargi con un cucchiaio di miele. La colazione è servita!
