Croissant salati: 5 ricette per una merenda originale
Non serve un’occasione speciale per regalarsi un momento goloso, anzi. Con la ricetta dei croissant fatti in casa è facilissimo trovare la scusa per uno spuntino di metà pomeriggio originale e golosissimo, ma se avete più fame che voglia di cucinare potete sempre preparare i vostri croissant o cornetti salati usando della pasta sfoglia già pronta che si trova in tutti i supermercati. Con questo trucco potete anche preparare dei cornetti salati per una festa in ufficio, senza perdere più di 30 minuti.
Che scegliate la versione tutta home made o meno ci sono 5 abbinamenti perfetti che esalteranno l’impasto soffice dei cornetti salati e che meritano di essere provati subito magari arricchiti dalla vostra fantasia. Come per esempio preparando dei MINI CROISSANT SALATI RIPIENI CON SPIANATA E CACIOCAVALLO oppure farne un club sandwich. Da provare anche quelli farciti con culatello e formaggio, ma anche con coppa e stracchino come la ricetta della foodblogger Cucina Facile con Elena
CROISSANT AI WURSTEL
Per una merenda molto golosa i croissant ai wurstel sono la risposta alle vostre preghiere. Questa ricetta è ottima anche come antipasto alternativo ai soliti voulevant, basterà moderarsi con le dimensioni. Per preparare i croissant ai wurstel bisogna preparare l’impasto per i cornetti salati che trovate qui sul nostro sito.
Una volta che avrete tagliato la pasta in triangoli avvolgeteli attorno ad un pezzetto di Golosino grande come la base del triangolo, ma anche di più se volete esagerare. Lasciate riposare circa un’ora per far lievitare la pasta, quindi infornate per circa 20 minuti a 180°. Prima di addentare resistete qualche minuto e lasciate raffreddare.
Cosa bere: Birra Weiss o Weizen.
Scopri come fare i croissant salati in casa----->Clicca qui
CROISSANT CON PANCETTA ALLE ERBE
Per questi croissant potete usare anche la pasta sfoglia già pronta. Tagliate i triangoli e sistemate qualche cubetto di Pancetta alle erbe quindi arrotolate la pasta partendo dalla base. Una volta cotti i croissant potete anche tagliarli a metà e spalmare un po’ di formaggio cremoso tipo robiola, oppure serviteli così come sono accompagnati con un analcolico o una birra leggera. Se volete farli da zero, lavorando l'impasto a casa, seguite la ricetta dei cornetti salati alla pancetta.
Cosa bere: Bardolino Chiaretto.
CROISSANT CON COPPA E STRACCHINO
Questa ricetta davvero irresistibile è firmata dalla food blogger Cucina Facile con Elena, l'abbinamento è coppa, stracchino e limone. Le fettine sottilissime dell'agrume nei panini si usano anche nella ricetta del pane e panelle, lo street food siciliano. Il limone si abbina alla coppa e alla dolcezza dello stracchino, non resta che provare la ricetta completa.
CROISSANT CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
Un classico degli abbinamenti per una merenda: prosciutto e formaggio. La differenza la fanno ovviamente gli ingredienti. Potreste abbinare delle fette di Prosciutto Crudo di Parma 5 Stelle con Osso a del formaggio caprino che esalti il dolce dell’affettato oppure con delle scaglie di grana o anche con una fetta di mozzarella lasciata a sgocciolare in modo che non bagni troppo il cornetto. Quando siete in dubbio sugli abbinamenti provate a sfogliare la nostra rubrica Abbinamenti da golosi e troverete tutto quello che stavate cercando e anche qualche idea in più.
Cosa bere: Pagadebit Amabile di Romagna.
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CROISSANT CON SALAME E FONTINA
Per questa ricetta di croissant potete procedere come per i wurstel, cioè inserendo una fetta di Salame Milano e un cubetto di formaggio fontina prima di arrotolare la pasta dei cornetti e poi infornare. Se invece avete preparato a casa i vostri croissant e li avrete fatti abbastanza grandi potete tagliarli a metà e farcirli con una fettina sottile di formaggio tipo fontina e sopra stendere una fetta di salame. Per dare un tocco di classe al tutto riscaldate il cornetto giusto il tempo di far sciogliere il formaggio e buon appetito!
Cosa bere: Cerasuolo d’Abruzzo.
Il Croissant salato farcito con prosciutto e formaggio-----> Scopri la ricetta qui
CROISSANT AI SEMI DI PAPAVERO CON BRESAOLA E ARANCIA
Con la Bresaola Punta D’anca IGP potete realizzare una ricetta davvero golosa con i croissant salato. Prima di infornare i vostri cornetti, sia con l’impasto fatto in casa che con una sfoglia già pronta, spolverateli con i semi di papavero per dare un gusto particolare ai croissant. Una volta cotti, lasciate raffreddare i cornetti e tagliateli a metà. Per farcirli sistemate una fettina di bresaola sopra la quale disporrete una mezza fetta di arancia. Condite il tutto con un’emulsione fatta da succo di limone, olio evo, aceto balsamico e un pizzico di pepe. Una vera delizia.
Cosa bere: Grignolino del Monferrato.
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