Negroni Salumi vi porta a fare un viaggio tra i sapori davvero indimenticabile! Un toast farcito con il Culatello di Zibello D.O.P. ha bisogno di altri ingredienti dal sapore delicato, che esaltino il salume senza coprirne il gusto speciale.

Il toast è il panino farcito più gustoso per la stagione fredda, il pane caldo permette di esaltare il gusto di tutti gli ingredienti, ma se avrete scelto un formaggio filante il toast sarà una vera goduria. Nel tempo abbiamo preparato toast per tutti i gusti con il prosciutto e i funghi, con la crema di piselli e la mortadella fino a pensare un menu di toast per una cena velocissima.

Per una pausa speciale, seguendo le regole di abbinamento con il Culatello di Zibello D.O.P. 100% italiano, ecco il toast più leggero e gustoso.

Preparazione:

Se volete creare dei bocconcini, magari per un aperitivo, sistemate le due fette di pane su un piano di lavoro e tagliatele in 4 quadrotti ciascuna. Spalmate la crescenza sulla base del pane, conditela con un pochino di pepe bianco e diponeteci sopra qualche foglia di songino. Sistemate il culatello in modo che non sporga dal pane. Lavate le carote e pulitele usando un pelapatate con il quale otterrete delle fettine sottili di carota perfette per essere inserite nel toast. Le carote daranno croccantezza, dolcezza e freschezza al toast. Dopo aver sistemato le verdure potete chiudere il toast e farlo scaldare o nella tostiera oppure su una griglia calda giusto il tempo di ottenere una leggera tostatura. Gustate subito finché caldo.