Peso:

Salame Napoli Classico

Diese mittel- bis grobkörnige Salami nach dem Rezept von Neapel wird von Hand gebunden. Sie wird mit einer Mischung aus magerem Schweinefleisch, Chili und Gewürzen hergestellt, die an den leuchtend roten Scheiben und am unverkennbar pikanten, scharfenwürzigen Geschmack erkennbar sind.

Le stelle:

Glutenfrei

Bedienung-Salami

Salame Napoli Classico

Le ricette Negroni

Tacos alla messicana con Stinco Negroni

Empanadas al Cotechino: la ricetta gustosa

Paccheri al ragù di Gran Cotechino con olive croccanti

Gyoza con ripieno di Gran Cotechino e crema di zucca aromatizzata

Cubi di Gran Cotechino con patate Hasselback e guarnizione di lamponi

Millefoglie di Stinco alle Erbette con maionese e riduzione di vino e birra

Stinco alle Erbette e i 4 volti della carota

Ramen giapponese: la ricetta rivisitata con lo Zampone

Morbidi panini con stinco per il tuo brunch

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Bedienung-Salami

Salame Milano Classico

Salame Milano Scudo

Salame Napoli Classico

Salame Napoli Scudo

Salame Rustico

Salame Magnifico

Salame Sopressa Veneta

Salame Ventricina Piccante

Salame Spianata Romana

Salame Napoli Classico

Le ricette Negroni