Ricette

Vellutata di zucca con chips di topinambur

Vellutata di zucca e chip di topinambur

Tortino di patate con crema di noci

Tortino di patate con crema di noci

Frittatine di asparagi con salame

Frittatine di asparagi, Rugiati per Negroni

Tartare di melone

Prosciutto Crudo Negroni su tartare di melone

Cheesecake di caprino

Petto di tacchino Negroni su cheesecake di caprino alle erbette

Stuzzichini sfiziosi

Negronetto stuzzichini sfiziosi

Insalata autunnale

Petali di Prosciutto Cotto Negroni in insalata d’Autunno

mortadella polpo e patate

Mortadella con polpo e patate, Rugiati per Negroni

Involtini con prosciutto e funghi

Involtini di crepes ai funghi: Rugiati per Negroni

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

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Eggs toast con pacetta di zibello

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

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Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

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Recipe

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Galette con Cotechino Negroni e formaggio

Galette con Cotechino Negroni e formaggio

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Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

Bruschetta con prosciutto crudo

Bruschette con prosciutto crudo, robiola e tartufo uncinato

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Schiscetta con Mortadella e Frittatina alla Salvia

Insalata greca con bresaola, hummus e grissini in un porta pranzo

Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

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Merenda con Prosciutto Cotto Negroni, foglioline di insalata, pomodorini e arancia

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Schiscetta con pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e Prosciutto Crudo Negroni

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