Ricette

Focaccia di zucca ai semi con pancetta di Zibello

Focaccia di zucca ai semi con pancetta di Zibello

Tortelli di zucca con burro, salvia e guanciale croccante

Tortelli di zucca con burro, salvia e guanciale croccante

Focaccia con prosciutto crudo, stracchino e pesto di rucola

Focaccia con prosciutto crudo, stracchino e pesto di rucola

hummus di zucca

Hummus di zucca con sesamo bianco e pancetta affumicata

Insalata con petali di petto di tacchino, arance, avocado e finocchio

Insalata con petali di petto di tacchino, arance e avocado

Panino con frittata e cubetti di cotto Negroni

Panino con frittata e cubetti di cotto Negroni

Insalata energica con prosciutto crudo, pesche noci, rucola e frutta secca

Insalata con prosciutto crudo, pesche, rucola e frutta secca

Torta salata morbida con crema di piselli, ricotta e petali di bacon

Torta salata con crema di piselli, ricotta e petali di bacon

Cerchio di spiedini con salame, olive, carciofi, mozzarelline e melone

Cerchio di spiedini con salame, olive, carciofi, mozzarelline e melone

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

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Eggs toast con pacetta di zibello

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

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Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

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Risotto alla carbonara

Dalla carbonara alla gricia: i classici in formato risotto

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Insalata greca con hummus, grissini croccanti e Bresaola

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Schiscetta con pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e Prosciutto Crudo Negroni

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