In un mixer frullare farina, lievito e burro freddo fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete anche uova, spinaci, latte, sale, pepe e noce moscata e frullare nuovamente fino ad ottenere un composto omogeneo (il composto dovrà risultare morbido, malleabile ma non appiccicoso, eventualmente regolate la consistenza con farina). Stendete l’impasto ad altezza di circa 1,5-2 cm e coppate dei dischi di circa 6 cm.

Adagiate i dischi, ben distanziati tra loro, su una teglia ricoperta con carta forno e cuocere a 180° C per 15 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare, infine farciteli con il Gran Cotto 100% italiano Negroni e con la scamorza bianca a fette.

Cosa succede quando Chef in Camicia entra nella cucina di Negroni? Ovviamente un importante momento di alta cucina misto a ricette facili e veloci per tutti. Perfetti per fare un figurone, questi scones agli spinaci sono perfetti per essere serviti durante un aperitivo o come merenda salata anche per i più piccoli.

Scenografici e colorati, farciteli con il formaggio filante e con tutto il gusto del Gran Cotto 100% italiano, saranno strepitosi.