Pasta alla carbonara con pancetta: 10 ricette da provare

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 4 uova Pastagialla AIA
• 150 gr di pecorino romano
• 320 gr di spaghetti
• Sale, Pepe q.b.

Preparazione
La prima ricetta è la classica, quella che tutti abbiamo provato almeno una volta nella vita, quella che gli amanti dei sapori autentici e veraci continuano a preferire su tutte le altre. Per gli spaghetti alla carbonara non dimenticate assolutamente i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e scolateli bene al dente, per il resto... Leggete qui la ricetta.
 

Ingredienti

• 1 confezione Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 500 gr di patate per gnocchi
• 100 gr di farina
• 1 uovo intero
• 3 tuorli
• 150 gr di pecorino romano
• 400 gr di funghi pioppini
• 1 spicchio d’aglio
• 1 rametto di rosmarino
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione 
Questa ricetta della carbonara con la pancetta vede l'aggiunta di un ingrediente particolare capace di regalare un tocco originale al vostro piatto. Preparate gli gnocchi con patate, farina e uova. Cuoceteli in abbondante acqua salata e poi realizzate il condimento per la carbonara aggiungendo anche i funghi pioppini, per dare un twist inedito alla vostra preparazione. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 300 gr di pasta per la pizza
• 4 uova Pastagialla AIA
• 200 gr di pecorino romano
• Basilico fresco q.b.
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero q.b.

Preparazione
Chi lo ha detto che la carbonara è soltanto una pasta? Sempre nel filone dei carboidrati, ecco la ricetta della pizza alla carbonara: una base bianca che vede troneggiare tutti gli ingredienti che hanno fatto grande questo condimento: uova, Cubetti di Pancetta Affumicata e pecorino, per un mix di sapori davvero irresistibile. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 4 panini per hamburger
• 4 burger di fassona
• 3 tuorli d'uova AIA No-Antibiotici
• 1 cipolla rossa
• 1 avocado
• 200 gr di pecorino
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Preparazione
Una cena coi fiocchi? Ve la consigliamo noi! Provate a fare gli hamburger alla carbonara! E se vi sembra un'idea bizzarra, niente paura, perché questa ricetta è davvero una prelibatezza. Dimenticate le posate e dedicatevi a mangiare questo panino a mani nude, la sfida è provare a non sporcarsi, ma come si fa quando ci sono tutti questi irresistibili ingredienti? Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• Una confezione di Cubetti di Pancetta dolce Negroni
• 320 g di mezze maniche rigate
• Pepe bianco Pepe rosso Pepe nero q.b.
• 4 tuorli
• 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• Olio extravergine di oliva, Sale q.b.

Preparazione
Semplice, diretta ed essenziale, questa pasta alla carbonara è quella classica ma ha un tocco in più, quello dato dalla corposa presenza di pepe. Non soltanto il pepe nero dunque, anche quello bianco e il pepe rosso per colorare il vostro piatto e regalargli un tocco di irresistibile vivacità a cui sarà difficile dire di no, provare per credere. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 320 gr di rigatoni
• 5 tuorli
• 100 gr di pecorino romano grattugiato
• 1 tartufo nero
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Questa è la ricetta di una pasta alla carbonara gourmet, per gli amanti dei sapori decisi e per chi vuole portare in tavola un tocco di originalità e ricercatezza. Sapete cosa s'intona alla perfezione con il condimento della carbonara? Una spolverata di tartufo nero. Questo piatto si mangerà prima con gli occhi che con la forchetta. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 320 gr di riso
• Una confezione di Cubetti di pancetta affumicata Negroni
• 4 tuorli
• 100 ml di panna fresca
• 100 gr di parmigiano grattugiato
• 1/4 di bicchiere di vino bianco secco
• mezzo litro di brodo di carne
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione
Difficile immaginarla senza spaghetti o rigatoni, ma la carbonara può essere realizzata anche con il riso! Lasciatevi tentare da questo risotto semplice e ricco di gusto. Cuocetelo nel brodo, ma non dimenticate di far sfumare un bicchiere di vino bianco, il successo sarà assicurato. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• Una confezione di Cubetti di Pancetta affumicata Negroni 
• 320 g di spaghetti o linguine
• 4 tuorli
• 8 gamberi freschi
• Menta o timo q.b.
• 80 g di Parmigiano Reggiano
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Avreste mai pensato che un tocco da veri chef per la carbonara potesse essere l'aggiunta dei gamberi? Ebbene sì, la ricetta della pasta alla carbonara con i gamberi è una vera novità ricca di gusto capace di sorprendere per l'abbinamento insolito ma insolitamente da provare. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 300 gr di riso Carnaroli
• 3,5 lt di brodo di carne
• 50 gr di Parmigiano Reggiano
• 30 gr di Pecorino Romano
• 30 gr di burro freddo
• 200gr di Cubetti di Pancetta affumicata Negroni
• 20 gr di aceto bianco
• 1 di mazzo asparagi verdi ( 16 pz)
• 5 tuorli q.b.
• 10 gr di fiori eduli secchi o freschi
• Sape, pepe, Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione
Questo piatto potrebbe essere definito la carbonara di primavera, vista la presenza dei classici ingredienti ma con l'aggiunta di un mazzo di asparagi: l'abbinamento uovo e asparagi infatti è sempre vincente. Il tocca da veri che? I fiori eduli o freschi. Volete sapere come preparare il risotto alla carbonara? Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 4 tuorli
• 320 g di mafalde
• Una confezione di Cubetti di Pancetta dolce Negroni
• 250 g di cimette di broccolo romano
• 40 g di pinoli
• 80 g di pecorino romano grattugiato
• Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.

Preparazione
Un piatto che oltre a essere buono è anche bello: colori vivaci e accesi e gusto sorprendente. La pasta alla carbonara con pinoli e broccolo romano sarà la ricetta last minute e salva-cena e allo stesso tempo anche un piatto principe per un pranzo della domenica, che ne dite? Leggete qui la ricetta