Uovo in camicia su crostone di pane, pancetta e pecorino
Originale, sfiziosa e unica: scoprite come preparare questa ricetta.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Dolce in Cubetti Negroni |
| 4 uova Biovita AIA |
| 150 gr di pecorino romano |
| 4 fette di pane rustico |
| 500 gr di spinaci novelli |
| 1 spicchio d’aglio |
| 1 peperoncino |
| olio extravergine di oliva |
| sale e pepe |
Perfetto per un aperitivo tra amici, se volete rendere un brunch una vera e propria esperienza di gusto, ecco la ricetta che fa per voi: uovo in camicia su crostone di pane, pancetta croccante e scaglie di pecorino!
Semplice e veloce da preparare, questo piatto diventa un antipasto per un pranzo della domenica: la vivacità della Pancetta affumicata Nergoni, il gusto riconoscibile del peperoncino e dell'aglio; non mancano poi gli spinci e, per rendere ancor più armonioso questo incontro di sapori, non mancheranno le uova e le scaglie di pecorino.
Ecco come realizzare questa prelibatezza.
Preparazione:
Tostate il pane da entrambi i lati fino a renderlo croccante. Nel frattempo, scaldate l’acqua in un tegame e quando sarà ben calda, muovetela con un cucchiaio di legno per formare il vortice all’interno del quale farete scivolare l’Uovo Biovita AIA.
Una volta che l’albume si sarà rappreso, scolate l’Uovo Biovita AIA e tenetelo da parte al caldo.
Saltate gli spinaci in padella con un filo di olio extravergine d'oliva, uno spicchio di aglio e il peperoncino, poi regolateli di sale e di pepe. Nella stessa padella, una volta eliminati gli spinaci, aggiungete la Pancetta affumicata Negroni e fatela rosolare bene.
Servite il crostone di pane croccante con gli spinaci, l’uovo, la pancetta e le scaglie di pecorino.
Rendi unico ogni piatto grazie alla coppia perfetta: i cubetti di Pancetta Negroni e le Uovo Biovita AIA, con il loro gusto e alla loro unicità, sono i protagonisti del nostro speciale ricettario. Dalla colazione dei campioni, passando per il brunch e i pranzi di famiglia, senza dimenticare una cena a lume di candela fino ad arrivare agli spaghetti di mezzanotte.
Prodotti Utilizzati
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Pancetta Dolce
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Dolce in Cubetti Negroni |
| 4 uova Biovita AIA |
| 150 gr di pecorino romano |
| 4 fette di pane rustico |
| 500 gr di spinaci novelli |
| 1 spicchio d’aglio |
| 1 peperoncino |
| olio extravergine di oliva |
| sale e pepe |
