Ingredienti

Ingredients

Ingredients List
1 confezione di Petali di Speck
1 rotolo di pasta sfoglia
3 patate
1 uovo
200 g di ricotta
Timo q.b.
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Pelate le patate e tagliatele a fettine molto sottili. Mettete in una terrina la ricotta e schiacciatela bene con la forchetta. Aggiungete l’uovo, sale, pepe e amalgamate bene gli ingredienti, a questo punto unite al composto i Petali di Speck Negroni. Stendete la sfoglia in una teglia tonda e aggiungete il composto di ricotta e livellatelo bene con un cucchiaio o una spatola. Completate con le fette di patata formando un cerchio, unite altri Petali di Speck Negroni e irrorate con un filo di olio extravergine di oliva. Unite il timo e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

Le patate non hanno stagione, piacciono a tutti e sono perfette per ogni occasione. In questa torta salata, le patate sono protagoniste insieme ai Petali di Speck Negroni. Una torta salata buona sia calda che a temperatura ambiente, ottima a tavola ma perfetta anche da portare in gita.

Questa torta salata è perfetta come antipasto o come piatto unico. Potrete degustarla calda appena uscita dal forno o a temperatura ambiente se pensate di metterla nel cestino del picnic. Perfetta anche per un brunch o per un aperitivo informale, la torta salata con patate e Petali di Speck è una ricetta semplice e veloce dal gusto garantito!