Torta salata con pasta fillo: la ricetta della Crinkle cake
La Crinkle pie è una torta salata insolita, bella da vedere e gustosissima per il palato, provate la ricetta con i Petali di Bacon Negroni.
| 1 confezione di Petali di Bacon Negroni |
| 10 fogli di pasta fillo |
| 10 fogli di pasta fillo |
| 2 uova |
| 2 pere |
| 100 g di brie |
| 50 g di noci |
| Timo, sale, pepe q.b. |
Rosolate i Petali di Bacon Negroni in una padella antiaderente, poi sistemateli su un foglio di carta assorbente.
Avvolgete a fisarmonica i fogli di pasta fillo e sistemateli in una teglia forno. Sciogliete il burro in un pentolino e versatelo uniformemente nella teglia con la pasta fillo. Tagliate il brie a fettine e sistematele fra le pieghe di pasta fillo. Fate lo stesso con le pere, precedentemente lavate e asciugate.
Sbattete le uova e versatele nella teglia in modo uniforme aiutandovi con un pennello da cucina.
Regolate di sale e di pepe, poi unite le noci e i Petali di Bacon croccanti. Infornate a 200 °C per 15 minuti. Decorate con rametti di timo e servite.
Se avete voglia di una ricetta facile pronta in 10 minuti, ecco l’idea che fa per voi! Non una torta salata qualunque, ma un’esperienza unica per vista e palato. Partiamo dal suo nome, Crinkle Pie: il sostantivo crinkle – che vuol dire piega, increspatura – nasce proprio dalla sua caratteristica forma scenografica ondulata capace di sorprendere al primo sguardo, oltre che di accogliere tra le sue pieghe tanti ingredienti.
La pasta fillo inoltre è capace di donare croccantezza e friabilità a una torta salata originale e gustosa.
La ricetta firmata Negroni prevede l’utilizzo di tanti sapori perfettamente abbinati che uniti creano un capolavoro di gusto. La dolcezza delle pere incontra il crunchy delle noci e la sapidità dei croccantissimi Petali di Bacon Negroni che regalano un twist sorprendente a questa torta salata speciale.
Deliziosa e bellissima, la Crinkle Pie è perfetta per essere servita durante un brunch della domenica in compagnia dei vostri amici. Il mix dolce e salato sarà la carta vincente per fare centro e convincere anche i palati più esigenti.
Potete provare questa ricetta in una deliziosa variante: sostituite alle pere i fichi rossi e al posto dei Petali di Bacon, usate quelli di Speck firmati Negroni: il risultato vi sorprenderà!
Prodotti Utilizzati
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Petali di Bacon
Ingredienti
| 1 confezione di Petali di Bacon Negroni |
| 10 fogli di pasta fillo |
| 10 fogli di pasta fillo |
| 2 uova |
| 2 pere |
| 100 g di brie |
| 50 g di noci |
| Timo, sale, pepe q.b. |
