Polpettone al prosciutto crudo

Preparazione:

• In una ciotola capiente inserite il macinato di vitello, unite le uova, il Parmigiano Reggiano e il pangrattato.
• Mescolate gli ingredienti, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe per insaporire.
• Qualora il composto dovesse risultare difficile da lavorare, unite un po’ di latte per ammorbidirlo.
• Su un piano da lavoro posizionate un foglio di carta da forno e sopra di esso il composto di carne appena preparato.
• Allargatelo con le mani, sopra di esso posizionate le fette di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni e adagiate sopra di esso le fette sottili di scamorza affumicata.
• Arrotolate il polpettone avendo cura di chiuderlo bene alle estremità.
• Cuocete il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Il polpettone è un grande classico della cucina italiana: spesso diventa protagonista indiscusso delle cena in famiglia, oppure il re dei secondi piatti quando si tratta dei pranzi della domenica. Semplice da preparare, il polpettone di prosciutto crudo, viene impreziosito dall’incontro di tre sapori ben distinti e perfettamente abbinati.

Il Prosciutto Crudo Stagionato Negroni, incontra la vivacità della scamorza e insieme vengono avvolti dal macinato di vitello. Portare in tavola questa ricetta vi farà sentire dei veri chef, inoltre è semplice da relizzare e attraverso pochissimi passaggi, preparare il polpettone sarà un gioco da ragazzi.