Hamburger di fassona, pancetta, crema di uovo e pecorino
Un hamburger ricco e originale con ingredienti genuini: scoprite come prepararlo.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 4 panini per hamburger |
| 4 burger di fassona |
| 3 tuorli d'uova AIA No-Antibiotici |
| 1 cipolla rossa |
| 1 avocado |
| 200 gr di pecorino |
| Sale q.b. |
| Pepe nero q.b. |
Una cena della domenica? Un piatto ideale per il brunch? Un aperitivo con gli amici? Ecco la ricetta che fa per voi, per queste occasioni e per tanto altre ancora! L'hamburger di fassona, pancetta croccante, crema di uovo e scaglie di pecorino è un'idea originale e vivace, ideale per un attacco di fame o per creare un vero e proprio piatto gorumet. Ecco come far diventare un hamburger una ricetta stellata con pochissimi passaggi.
Preparazione:
Scaldate una piastra e cuocete il burger di fassona da entrambi i lati a seconda del grado di cottura che preferite. Nel frattempo mettete i tuorli di uova AIA in un pentolino, aggiungete pepe e un pizzico di sale e trasferite il tutto a bagnomaria.
Mescolate bene fino ad ottenere una salsa cremosa. Tagliate la cipolla a rondelle sottili e la polpa di avocado a fette. Lavorate la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa, tagliate i panini a metà e mettete la parte interna sulla piastra per pochi istanti, in modo che diventi leggermente croccante. Saltate la Pancetta affumicata Negroni in padella fino a quando non sarà croccante e succulenta.
Farcite il panino con uno strato di ricotta, la cipolla, il burger, l’avocato, la salsa all’uovo, il pecorino grattugiato a scaglie e la Pancetta affumicata Negroni.
Rendi unico ogni piatto grazie alla coppia perfetta: i cubetti di Pancetta Negroni e le uova AIA, con il loro gusto e alla loro unicità, sono i protagonisti del nostro speciale ricettario. Dalla colazione dei campioni, passando per il brunch e i pranzi di famiglia, senza dimenticare una cena a lume di candela fino ad arrivare agli spaghetti di mezzanotte.
Prodotti Utilizzati
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Pancetta Affumicata
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 4 panini per hamburger |
| 4 burger di fassona |
| 3 tuorli d'uova AIA No-Antibiotici |
| 1 cipolla rossa |
| 1 avocado |
| 200 gr di pecorino |
| Sale q.b. |
| Pepe nero q.b. |
