Mozzarella e prosciutto con pomodori secchi

Mozzarella, prosciutto crudo e pomodori sott'olio secchi, come resistere a un piatto simile? Mozzarella e prosciutto crudo insieme fanno subito pensare all'estate che purtroppo stiamo lentamente dimententicando. Insieme ai pomodori secchi sott'olio vi verrà subito voglia di fare la valigia e partire!

Con mozzarella e prosciutto crudo oltre ai panini farciti si può fare anche un ottimo pranzo in ufficio. Basta un bel piatto pieno di ottimo prosciutto crudo, come il 100% italiano Essenza Negroni, una mozzarella di bufala fresca e qualche pomodorino secco sott'olio per avere un antipasto buono per tutti. 

Farete un figurone anche a servire mozzarella e prosciutto crudo per un brunch o per una serata davanti alla tv. Cosa c'è di meglio di mozzarella e prosciutto crudo quando si ha un attacco di fame? 

Per portare in tavola tanta semplice bontà, dando un tocco di stile basterà scegliere un dressing gustoso. 

Involtini di prosciutto e frutta

Dressing classico per mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi sott'olio. 
La mozzarella si può condire con un filo di olio Evo dal gusto delicato, che non copra il sapore del formaggio, e un pizzico di sale. Non c'è bisogno di esagerare visto che il prosciutto crudo contribuirà a rendere il contrasto con la dolce mozzarella molto vivido. Senza contare la presenza dei pomodorini secchi sott'olio, con un gusto molto deciso. 

Dressing con aceto balsamico per mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi sott'olio.
Per un dressing davvero suggestivo provate a condire mozzarella di bufala e prosciutto crudo con dell'aceto balsamico. Un filo sopra il formaggio e un po' sul prosciutto sarà sufficiente per avere un'insalata fantastica. 

Dressing Saporito per mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi sott'olio
Per dare lo sprint al vostro piatto di mozzarella, crudo e pomodorini sott'olio provate a creare un condimento molto speziato. In una ciotolina emulsionate dell'olio EVO delicato con peperoncino, origano, pepe e un paio di rondelle di cipolla rossa. Condite con questo dressing stupefacente. 

Dressing di rucola per mozzarella, prosciutto crudo e pomodorini secchi sott'olio
Per condire questo piatto potete usare un pesto di rucola: prendete una manciata di rucola e versatela in un mixer con 3 pinoli, un cucchiaino di pecorino grattugiato e uno di parmigiano. Frullate e aggiungete un'emulsione di olio, acqua e succo di limone (mezzo bicchiere)