Involtini di prosciutto cotto con asparagi e crescenza

Gli involtini di prosciutto cotto con gli asparagi sono solo uno dei tanti antipasti veloci e gustosi che si possono preparare con il prosciutto cotto Monvero Negroni. Facili e veloci da cucinare, questi involtini sono la ricetta perfetta da preparare quando si hanno ospiti inattesi o per improvvisare qualche stuzzichino durante un aperitivo con gli amici.

Si possono riempire gli involtini con ciò che desiderate (o avete nel frigo), dalle verdure alle salse, ma il formaggio cremoso è l'ideale per renderli davvero golosi! In questo caso la crescenza che con la sua consistenza morbida, si sposa alla perfezione con la freschezza del prosciutto cotto Monvero.

Preparazione

Per preparare gli involtini di prosciutto cotto, stendete le fette di Monvero Negroni su un tagliere. Tritate finemente l'erba cipollina e aggiungetela alla crescenza. Con un coltello prendete della crescenza, o un formaggio di simile fattura, e spalmatelo sulle fette di prosciutto. Ponete al centro della fettina di prosciutto uno o due asparagi e un rametto di timo fresco.

Ora arrotolate ogni singola fetta, stando attenti che il formaggio non fuoriesca.

Impiattate con l'aiuto di uno stuzzicadenti se necessario e servite accompagnando gli involtini di prosciutto cotto con delle olive o dei grissini.

Immagine: Stockfood