Festa della donna, le ricette per l’8 marzo

Ingredienti

• 1 Salame Negronetto
• 4 rotoli di pasta fillo
• 2 uova
• 2 pomodori ramati maturi e sodi
• 200 gr di scamorza affumicata
• Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, salvia, maggiorana, prezzemolo)
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Per cominciare ci vuole un delizioso appetizer da aperitivo, che funge anche da antipasto. Queste mini torte salate, o cestini ripieni, sono un piccolo capolavoro irresistibile, ideale per aprire le danze di una cena tra amiche. Protagonista sarà Negronetto che insieme alle uova, ai pomodori, alla scamorza affumicata sarà racchiuso all'interno di fogli di pasta fillo. A insaporire ci penseranno delle erbe aromatiche a piacere, provate con rosmarino, salvia, o prezzemolo e maggiorana e il gioco è fatto. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• Una confezione di pasta sfoglia o brisè
• 1 Confezione di Prosciutto Cotto Stella Negroni
• 2 zucchine medie
• 100 g di scamorza affumicata
• Parmigiano Reggiano q.b.
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine d’oliva, sale, pepe q.b.

Preparazione
Un grande classico intramontabile: le torte salate sono tra le ricette più facili e versatili in cucina, potete realizzarle con mille e uno ingredienti, sperimentare e portare comunque in tavola una prelibatezza capace di convincere tutti. Un abbinamento sicuramente interessante è quello che vede le zucchine e il prosciutto cotto, non resta dunque che scoprire come realizzare questa torta salata. ​Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 300 g di riso Carnaroli
• 3,5 lt di brodo di carne
• 50 g di Parmigiano Reggiano
• 30 g di Pecorino Romano
• 30 g di burro freddo
• 200 g di Cubetti di pancetta affumicata Negroni
• 20 gr di aceto bianco
• 1 di mazzo asparagi verdi ( 16 pz)
• 5 tuorli q.b.
• 10 g di fiori eduli secchi o freschi
• Sape, pepe, Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione
Volete sperimentare una ricetta da veri chef? L'idea giusta ve la diamo noi! Per tutti gli amanti della pasta alla carbonara, ecco il risotto alla carbonara, ricco di ingredienti perfettamente abbinati e con l'aggiunta di un ingrediente speciale: gli asparagi. Sperimentate questo mix di sapori e consistenze e conquistate le vostre amiche con una cena all'insegna della raffinatezza e della sorpresa. ​Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 6 patate
• 150 gr di Prosciutto crudo stagionato Negroni
• Timo, Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale, Pepe q.b.
• Un vasetto di yogurt (facoltativo)
• Aneto q.b. (facoltativo)

Preparazione
Preparare un intero menu non è mai un'operazione veloce e immediata, quindi ecco un trucco per portare in tavola una ricetta scenografica, buonissima e soprattutto facile da preparare. Le patate ripiene di prosciutto crudo e timo sono un un piatto che incuriosisce al primo sguardo e conquista al primo assaggio, non resta che provarle. Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 1 Stinco di Prosciutto alle Erbette
• 500 g di pomodorini
• 2 rametti di timo
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 80 g di olive taggiasche
• 1 rametto di rosmarino
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Preparazione
Il piatto forte per una cena importante? Sicuramente il secondo, che in alcuni casi diventa anche la portata principale. In questo caso la preparazione che vogliamo proporvi è quella dello Stinco di prosciutto alla mediterranea con pomodorini. Impreziosito con timo, olive taggiasche e rosmarino, questo prezioso secondo piatto sarà davvero irresistibile e grazie allo Stinco di Prosciutto alle Erbette Negroni. Leggete qui la ricetta.