Antipasto per la grigliata: 3 ricette da provare

La grigliata è un vero e proprio must con l’arrivo della primavera: che sia tu a organizzarla o che sia tu l'invitato, ci sono alcune cose che non dovrebbero mancare. Una tra tutte è l’attenta scelta dell’antipasto.

Dalle ricette classiche a quelle più originali ed elaborate, gli antipasti per una grigliata possono essere tanti e capaci di accontentare tutti i gusti. La vera originalità sta nell’utilizzare proprio la griglia per crearli, così da fare un vero e proprio pranzo (o cena) a tema grigliata, dall’inizio alla fine. Scopri come preparare queste tre ricette per l’antipasto della grigliata.

Antipasto per la grigliata: bruschette miste

Preparare le bruschette miste è facilissimo e la particolarità di questa ricetta è che non ce n’è una fissa e standard. Le bruschette sono quanto di più facile e originale da preparare. Scegli gli ingredienti che preferisci e abbinali secondo il tuo gusto. Bruschetta da ambo i lati il pane sulla griglia e componi le bruschette con il Culatello di Zibello D.O.P. 100% Specialità Italiana. Disponi un po’ di formaggio tipo Pecorino, poi il Culatello, un filo di olio extravergine d’oliva e infine aggiusta con un pizzico di sale.

In alternativa prepara delle semplici bruschette con formaggio e pomodorini: taglia il formaggio a fette sottili e i pomodori in spicchi o fettine. Anche in questo caso aggiusta olio, sale e pepe e insaporisci con gli odori.

Antipasto per la grigliata: involtini di prosciutto

Semplicissimi da preparare, questi involtini di prosciutto sono davvero perfetti come antipasto per una grigliata. Inoltre, accostati alle bruschette saranno ideali per essere gustati uno dopo l’altro. Per preparare gli involtini di prosciutto disponi le fette di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni su un piano di lavoro, spalma sopra di esse uno strato di formaggio morbido tipo stracchino e avvolgi la fetta creando gli involtini. Puoi tenerli chiusi servendoti di un paio di stuzzicadenti e arricchire la ricetta con una spolverata di semi vari.

Antipasto per la grigliata: verdure grigliate

Facile e veloce, la ricetta delle verdure grigliate è perfetta come antipasto per la grigliata, o come contorno per la stessa. Inoltre per gli avventori vegetariani, è il piatto perfetto. Per prepararla non dovrai fare altro che scegliere le verdure che preferisci, che siano esse melanzane, zucchine o zucca, e tagliarle a fette non troppo sottili. Falle marinare in olio e sale (puoi aggiungere aceto balsamico per renderle più saporite) e poi puoi disporle sulla piastra: abbi cura di cuocere ambi i lati, senza farli bruciare. Una vera chicca tra la verdura grigliata? Ovviamente la pannocchia! Basta salarla e lasciarla grigliare!

Spiedini caldi e freddi: gli antipasti per tutti

Di pollo, mortadella, wurstel, salsiccia e così via. Gli spiedini di carne sono una soluzione perfetta per la grigliata, che sia di carne o di verdure, e sono un antipasto goloso che piace sia ai grandi sia ai piccini. Scopri le ricette facili e veloci per realizzare degli spiedini caldi e freddi, anche i più curiosi, come ad esempio quelli con la frutta. La grigliata con gli amici avrà così tutto un altro sapore.

Radicchio grigliato con culatello e gorgonzola: la ricetta

Il radicchio grigliato accompagnato al Culatello di Zibello, gorgonzola e noci è un antipasto perfetto e gustoso, ma soprattutto è veloce e davvero facile. Il procedimento è davvero semplice, va servito caldo, con le noci tritate grossolanamente, pepe o aceto balsamico a scelta, a seconda dei gusti. Con la grigliata mista di verdure e con un po' di pane fresco è tutto ciò che bisognerà servire in tavola per fare la differenza. Provare per credere.

Wurstel alla griglia: antipasto perfetto

I wurstel sono golosi da cuocere alla griglia in pochi minuti. Sono sfiziosi, facili da preparare e si prestano a tante ricette e idee per un pranzo estivo con gli amici. Una soluzione perfetta per chi ha già in mente una grigliata in compagnia, da proporre come antipasto. Con i crauti o con i peperoni, con patate novelle speziate al forno, con pancetta e formaggio e così via: a ciascuno il suo. Scopri qui le ricette facili dei wurstel alla griglia che ti svolteranno la giornata.

Verdure grigliate con Negronetto

In una grigliata le verdure non sono mai abbastanza. Zucchine e melanzane a fette, peperoni, cipolle, tutte da condire con olio, sale e pepe e a piacere qualche fogliolina aromatica come prezzemolo, basilico e timo. Servi le verdure grigliate intervallate da fettine di Negronetto e porta tutto in tavola. Con le verdure grigliate con Negronetto stupirai i tuoi amici!