5 ricette da provare a febbraio

Un antipasto classico e intramontabile? Ovviamente una torta salata. Quella con pasta brisè, patate e petali di bacon croccanti, sarà l’idea giusta per molteplici occasioni. Che si tratti di una cena sul divano, oppure di un antipasto della domenica, il risultato sarà quello giusto e la resa ottimale. Leggete qui la ricetta della torta salata con pasta brisè, patate e petali di bacon croccanti.

Per accompagnare tanti piatti in maniera originale e unica, una salsa è quello che ci vuole, l’ingrediente capace di fare la differenza e rendere speciale un piatto dandogli carattere. La maionese di barbabietola, rispetto a quella classica, oltre ad avere un colore vivace e intenso, ha un gusto originale che si abbina con semplici crostini o diventa tocco originale per impreziosire un toast. Leggete qui come preparare la maionese di barbabietola.

Per gli amanti dei panini, ecco la ricetta di febbraio: sandwich di focaccia con mortadella, cime di rapa e pomodori secchi. La croccantezza della focaccia incontra la dolcezza della mortadella, la vivacità dei pomodori secchi: l’ingrediente che li unisce tutti? Le cime di rapa, gustose e cotte al punto giusto. Scoprite come preparare questo sandwich.

Un contorno sfizioso che abbina le verdure a tutto il gusto dei Petali di Speck: un mix di ingredienti giusti per un piatto facile da realizzare. In meno di 15 minuti porterete in tavola un contorto da abbinare a tante ricette, dalle più facili a quelle elaborato. Farete un figurone: provare per credere! Leggete qui la ricetta dei Cavoli di Bruxelles con speck.

Un primo piatto di febbraio? Niente di più facile: pasta con cavolfiore e guanciale croccante. Provatela anche con la pasta integrale, ci penseranno il cavolfiore e la croccantezza dei Petali di guanciale Negroni a fare la differenza. Se volete dare un tocco originale a questa ricetta, il segreto sarà utilizzare anche i pinoli fatti tostare leggermente. Qui la ricetta da provare!