Ricette con la zucca: 5 idee golose

Buona, versatile e colorata, la zucca è perfetta per realizzare tante ricette dolci e salate. Grazie ai salumi Negroni inoltre, ogni piatto diventa un concentrato di gusto. Dagli antipasti, passando per primi piatti e sfiziosità, senza dimenticare le torte salate, la zucca si presta a essere l’alleata perfetta in cucina.

Ecco quindi 5 ricette con la zucca facili e veloci da portare in tavola.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
• 300 g di polpa di zucca cotta al vapore
• 2 patate lesse
• 1 uovo
• 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 100 gr di pangrattato
• 1 rametto di rosmarino
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Preparazione
Per un aperitivo con gli amici, questa ricetta con la zucca sarà un vero colpo vincente. Una polpettina di zucca tira l’altra, grazie soprattutto alla croccantezza dei Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni. La preparazione è molto semplice, non dovrete fare altro che non dimenticare le patate, la zucca appunto, uovo, Parmigiano Reggiano e spezie. Leggete qui come realizzare queste delizie.

Ingredienti

• Una confezione di Petali di Bacon Negroni
• 400 g di polpa di zucca
• 200 g di formaggio spalmabile
• 2 rametti di rosmarino
• Timo, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione
La millefoglie può essere di pasta fresca, di verdure e di pane carasau: avete mai pensato invece a una millefoglie di chips di zucca? Questa ricetta vi sorprenderà al primo assaggio, perché oltre a essere perfettamente scenografica è buonissima! Ad accompagnare la dolcezza e la morbidezza della zucca, ci pensano tutta la croccantezza e la vivacità dei Petali di Bacon Negroni. Leggete qui come realizzare la millefoglie salata.

Ingredienti

• 1 confezione di Petali di Guanciale Negroni
• 320 g di garganelli
• 250 g di polpa zucca cotta al vapore
• 1 rametto di rosmarino
• 150 g di funghi pioppini
• 1 spicchio d’aglio
• 4 rametti di timo
• 80 g di Castelmagno o Pecorino Romano
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Preparazione
Per un primo piatto coi fiocchi, ci vuole una ricetta coi fiocchi, un primo piatto con sapori e consistenze perfettamente abbinati. I garganelli autunnali sono i migliori per la fine dell’estate, complici anche numerosi ingredienti golosi e deliziosi. Un primo piatto perfetto per un pranzo della domenica o per rendere speciale una cena a lume di candela. L’ingrediente segreto? I Petali di Guanciale Negroni ovviamente! Leggete qui la ricetta.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Pancetta Dolce Negroni
• 300 gr di zucca
• 1 porro
• 2 patate
• 1 cucchiaio di panna da cucina
• Olio per friggere
• Olio extravergine di oliva, Sale q.b.
• Panna da cucina q.b.

Preparazione
Scalda l’inverno con una zuppa deliziosamente di stagione e con ingredienti golosi e genuini allo stesso tempo. Accompagna la zuppa di zucca con i Cubetti di Pancetta Dolce Negroni e con il porro, per rendere il piatto scenografico e invitante al primo sguardo. Scopri qui come realizzare questa ricetta.

Ingredienti

• 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 400 g di zucca
• 5 foglie di salvia
• 1 spicchio di aglio
• 150 g di mozzarella
• 40 g di pinoli
• Olio extravergine di oliva Sale Pepe

Preparazione
Tra le ricette con la zucca non poteva certamente mancare una torta salata! Quella che vi proponiamo è perfetta come antipasto per un pranzo delle feste, oppure ideale per essere consumata comodamente sul divano. Leggete qui la ricetta della torta salata con zucca, mozzarella a cubetti di prosciutto cotto Negroni.