Bombette pugliesi, la ricetta originale
Con la Pancetta Negroni, le vostre bombette pugliesi saranno ancor più irresistibili: provate questa ricetta facile.
| Ingredients List |
|---|
| 8 fettine di capocollo di maiale |
| 8 fette di pancetta stesa Negroni |
| 80 g di caciocavallo semi stagionato |
| 1 spicchio d’aglio |
| olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo fresco |
Battete le fette di carne così da renderle sottili e piatte, adagiate sopra di esse una fettina di Pancetta Negroni per ognuna, il caciocavallo che avete tagliato a fette sottili e del prezzemolo sminuzzato insieme all'aglio, ultimate poi con una spolverata di pepe nero.
Arrotolate le fettine per formare degli involtini tondi che andrete a chiudere con uno stuzzicadenti. Posizionatele in una teglia da forno unta con un cucchiaio abbondante di olio extravergine di oliva, spennellate anche le vostre bombette e ultimate con un pizzico di sale.
Cuocete le bombette pugliesi in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, se preferite rendere la loro superficie leggermente "croccante", spostate la teglia su piano superiore per gli ultimi 10 minuti.
La cucina pugliese è da sempre ricca di numerosi spunti interessanti in cucina, ricette facili e allo stesso tempo golose e irresistibili, come le bombette pugliesi. La preparazione è semplicissima,
