Ingredienti

Ingredients

Ingredients List

Per prima cosa, lavate bene gli asparagi e dividete le punte dai gambi; questi ultimi non gettateli, bensì tagliateli a fette non troppo sottili, di circa 3 mm di spessore.
Tritate finemente la cipolla e lasciatela rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente, a questo punto unite al suo interno anche i gambi degli asparagi e aggiustate con sale e pepe. Aggiungete nella padella un mestolo di acqua calda e cuocete a con il coperchio per circa 5 minuti.

Trascorso questo tempo inserite nella padella anche i Cubetti di Salsiccia Negroni e le punte degli asparagi. Cuocete ancora per qualche minuto, fino a quando i cubetti di salsiccia non risulteranno dorati e, se necessario, aggiungete altra acqua.

Una volta cotta la pasta, conditela con il sugo di asparagi e salsiccia e unite anche una generosa dose di Parmigiano Reggiano e una spolverata di pepe nero. Servite ben caldo.

La pasta con asparagi e salsiccia, è da sempre un primo piatto capace di convincere tutta la famiglia: i più piccoli saranno invogliati a mangiare gli asparagi grazie a tutto il gusto dei Cubetti di salsiccia Negroni e i più grandi non potranno fare a meno di assaporare un primo piatto genuino.

Inoltre, se siete amanti degli asparagi provate anche gli Asparagi grigliati con coppa croccante e gli Asparagi in agrodolce. Volete sentirvi dei veri chef? E allora cimentatevi nella realizzazione del Risotto alla carbonara con asparagi e pancetta fumè.