Cotechino avanzato: 5 ricette di recupero

Un piatto che coniuga insieme svariate tradizioni italiane e che, rivisitandole, vi permetterà di portare in tavola una ricetta speciale. Un antipasto unico nel suo genere: la frisella con Cotechino Negroni, sarà semplicissima da preparare. Non dimenticate il Cotechino Negroni e completate con le cime di rapa. Leggete qui la ricetta completa.

E chi lo ha detto che il cotechino è soltanto un secondo piatto ricco e sostanzioso? Provatelo come ripieno per dell’ottima pasta in casa e farete un figurone. Il loro gusto deciso e originale, sarà accompagnato da un condimento essenziale, ma vincente. Scoprite qui come preparare i ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie in modo semplice e veloce.

Chic e raffinata, la ricetta di questo primo piatto vi stupirà dal primo morso, il motivo è presto detto: la dolcezza della zucca, condimento di questo piatto di pasta, incontra tutta la vivacità del Cotechino Negroni. Il risultato è ovviamente unico e speciale. Il tocco da veri chef? Ovviamente le uova di lompo: ecco tutti i passaggi per preparare questa ricetta!

Un modo nuovo e originale per servire il cotechino: durante un pranzo di famiglia o una cena con gli amici, questo sarà il secondo ideale da portare in tavola. Il Cotechino Negroni verrà posato su un letto di vellutata di finocchi e impreziosito da un crumble di lenticchie. In soli 40 minuti riuscirete a creare un capolavoro da veri chef: ecco come preparare questa ricetta.

Un grande classico intramontabile che non stanca mai e che tra le ricette di recupero risulta essere un cavallo di battaglia. Il cotechino in crosta con biete, spinaci e ketchup di barbabietola potrà essere utilizzato come secondo piatto, antipasto o addirittura piatto unico. La ricetta è essenziale e la preparazione semplice. Scoprite qui tutti i trucchi per realizzare questa prelibatezza con il Cotechino Negroni.