Prosciutto e melone: 3 ricette originali

Cosa non può mancare nelle tavole degli italiani durante il periodo estivo? Ovviamente il frutto per eccellenza, il melone. E cosa si abbina alla perfezione con il melone? Chiaramente il prosciutto crudo. Questi due ingredienti sono un matrimonio di sapori unici e irripetibile, sono un mix di dolce e salato che da sempre rapisce e affascina.

Per rendere prosciutto e melone un piatto unico raffinato e per dare un tocco di colore alla vostra tavola, ecco 3 ricette originali di cui non potrete fare a meno per rendere speciale la vostra estate.

Spiedini di prosciutto e melone
Per questa ricetta non occorre un melone, ne servono ben due: quello classico giallo e quello bianco. Tagliateli entrambi privandoli dei semi e ricavate da essi delle palline della stessa grandezza. Con uno stecchino di quelli lunghi, inserite una pallina di melone giallo, una fetta arrotolata di Gran Crudo 100% italiano Negroni e un’altra pallina di melone bianco stavolta. Continuate formando tutti gli spiedini.

Zuppa fresca di melone e prosciutto crudo croccante
Tagliate il melone privandolo dei semi, tagliatelo a cubotti e frullatelo insieme ad olio extravergine d’oliva, sale e pepe. In una padella fate abbrustolire le fette di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni; in alternativa potete eseguire lo stesso procedimento nel forno a microonde per 40 secondi, ottenendo il medesimo risultato. All’interno di una coppetta o di un bicchiere, versate la zuppa di melone e adagiate sopra di essa una fettina di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni.

Finger food di prosciutto e melone
Prendete un melone giallo e dividetelo a metà, privatelo dei semi e con uno scavino ricavate delle palline della stessa grandezza. Arrotolate attorno ad esse una fetta di Prosciutto di Parma Negroni, così da avvolgere completamente la pallina di melone. Decorate i finger food di melone con una fogliolina di timo e servite.