Bresaola Punta d'Anca g.g.A.

Die Bresaola, ein durch g.g.A. zertifizierter, luftgetrockneter Rinderschinken, der aus dem Veltlin (italienische Zentralalpen) stammt, wird aus ausgewählten Schnitten der Rinderkeulen hergestellt, die mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen fachmännisch verarbeitet werden. Die fein geschnittenen Scheiben sind leuchtend rot und lassen einen delikaten, leicht aromatischen Duft vernehmen.