Mini-croissants farcis avec spianata et caciocavallo

Les croissants salés farcis sont le finger food idéal pour les apéritifs ou pour des encas vraiment savoureux. Avec une garniture de fromage caciocavallo et de spianata Negroni, vous pourrez donner à ces mini-croissants une farce au goût légèrement piquant et un cœur filant! Cette recette est vraiment parfaite pour que votre brunch soit riche et délicieux!

La Recette:

Pour faire les mini-croissants, étalez sur une plaque un rouleau de pâte brisée: découpez des triangles et au milieu de chacun d’entre eux coucher une petite tranche de spianata et le caciocavallo coupé en dés.

Rabattez les croissants en enroulant la base du triangle sur soi: donnez au petit rouleau la forme classique d’une demi-lune et couchez-le sur une plaque recouverte du papier de four. Piquez légèrement au-dessus avec une fourchette: pour que les croissants salés deviennent légèrement brillants, badigeonnez leur surface d’un filet d’œuf battu. Enfournez dans le four chaud à 180° pendant 20/25 minutes jusqu’à ce que les croissants se soient bien dorés. Défournez lorsqu’ils sont encore chauds et accompagnez avec d’autres amuse-gueules pour l’apéritif!

Complétez le menu avec d’autres recettes faciles et rapides: 
- Risotto aux poireaux, au lard maigre croquant et au jambon cuit
- Jarret de porc aux artichauts braisés