La vocation à l’excellence qualitative et au respect des traditions locales est également confortée par la présence de Negroni dans de nombreux Consortiums de Certification A.O.P.et I.G.P.
La qualité représente une promesse à plusieurs niveaux:
- Qualité de production: garantie de naturalité et salubrité des produits;
- Qualité de produit: authenticité des saveurs, satisfaction qui implique tous les sens;
- Qualité de marque: engagement constant en termes d’image des produits et de l’entreprise;
- Qualité de consommation: actualisation de la tradition de la haute gastronomie italienne et diffusion dans le monde entier des saveurs authentiques et typiques de la charcuterie.
Grâce à ces principes, aujourd’hui l’étoile de Negroni est universellement reconnue comme le référent qualitatif et culturel de la vraie charcuterie italienne.