Lasagnes au jambon cuit et à la béchamel

La recette des lasagnes au jambon cuit vous fera découvrir une variante délicate et rapide de la recette classique des lasagnes. En quelques minutes vous pourrez ainsi apporter à table le plat italien classique des occasions importantes et vous obtiendrez un grand succès auprès de vos convives. Si vous avez peu de temps à disposition vous pouvez utiliser des feuilles de pâtes aux œufs déjà prêtes, ne demandant même pas d’être ébouillantées à l’avance.

Découvrir une recette parfaite pour votre déjeuner du dimanche!

La Recette:

• Pour les lasagnes au four au jambon préparez avant tout la béchamel: en faisant chauffer à feu doux dans une casserole du beurre mélangé à de la farine tamisée.
• Mélangez à l’aide d’un fouet et versez le lait très lentement dans la casserole en continuant de mélanger avec le fouet afin d’éviter la formation de grumeaux. Ajoutez du sel et de la noix de muscade, portez à ébullition et laissez cuire pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que la béchamel devienne dense.
• Ne cessez jamais de mélanger durant la cuisson: vous éviterez ainsi que la préparation s’attache sur le fond de la casserole ou brûle. Lorsque la béchamel sera prête, ôtez-la du feu et laissez-la refroidir. Pendant ce temps faites cuire les feuilles de lasagne dans de l’eau salée abondante pendant 5 minutes environ.
• Étalez une cuillérée de béchamel sur le fond d’un plat allant au four; vous y disposerez une première couche de feuilles de pâtes que vous avez cuites. Versez-y dessus la béchamel et les tranches de jambon Cuit Monvero. Ajoutez de la mozzarella coupée en dés et recouvrez avec d’autres feuilles de pâtes.
• Composez le nombre de couches que vous désirez puis terminez en saupoudrant abondamment de fromage râpé qui rendra la superficie croquante. Mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés.