Nectarines, jambon cru et mozzarella: le hors-d’œuvre est servi

Jambon cru et melon: c’est un classique des déjeuners et des dîners de l’été, mais il existe aussi un autre fruit à essayer, la nectarine. 

La douceur des nectarines, associée à leur fraîcheur, s’harmonise parfaitement au goût du jambon cru Negroni. Pour vos en-cas de l’été, pour les hors-d’œuvre à servir à l'apéritif entre amis ou pour toutes les crises de faim vous aurez ainsi une recette fraîche, rapide, facile et très légère, à alterner au jambon et melon classique. 

Pour un hors-d’œuvre avec des nectarines et du jambon cru, l’idée est de créer des amuse-gueules avec des petites mozzarella.

La Recette:

Lavez les nectarines avec soin dans de l’eau et du bicarbonate, ou épluchez-les pour être certains de ne gêner personne avec la peau du fruit. Coupez chaque nectarine en 4 tranches et disposez-les sur le plat. Partagez les tranches de jambon cru en 8 parties, puis piquez un cure-dent dans chaque petite mozzarella puis dans le morceau de jambon. Placez les bouchées sur un plat avec les gressins de maïs. 

Portez à table et bon appétit!