La vocazione all’eccellenza qualitativa e al rispetto della tradizione territoriale è testimoniata anche dalla presenza di Negroni in numerosi Consorzi di Tutela.
La qualità rappresenta per Negroni una promessa molteplice:
- Qualità di produzione, intesa come garanzia di genuinità e salubrità dei prodotti;
- Qualità di prodotto, intesa come autenticità di gusto, soddisfazione che coinvolge tutti i sensi;
- Qualità di marca, intesa come attenzione costante all'immagine dei prodotti e dell'azienda;
- Qualità di consumo, intesa sia come modo di rendere contemporanea la tradizione dell'alta gastronomia italiana, sia come diffusione nel mondo dei sapori autentici e tipici dei salumi.
Grazie a questi principi, oggi la Stella di Negroni è universalmente riconosciuta come il referente qualitativo e culturale della salumeria “Made in Italy”.