Blätterteigpastetchen Als Vorspeise Mit Charcuterie
Eine interessante Idee, wie Sie Ihre Schinken- und Salamireste verwerten können.
| Ingredients List |
|---|
| 400 g Blätterteig |
| 8 Scheiben SALAMI NEGRONI oder MONTORSI |
| 8 Scheiben PREMIUM-KOCHSCHINKEN NEGRONI oder MONTORSI |
| 6 Scheiben LUFTGETROCKNETER LANDSCHINKEN NEGRONI oder MONTORSI |
| 4 Scheiben MORTADELLA BOLOGNA g.g.A. NEGRONI oder MONTORSI |
| 50 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) |
| Mohn |
| Sesam |
| 2 Eier |
Sie werden bestimmt schmecken, weil sie in zarte, krosse Blätterteigpastetchen kommen. Ein “Finger-Food” als Entree für jedes Essen, vor allem aber zu jeder Art von Aperitif, ganz gleich, ob mit oder ohne Alkohol. Außer hochwertigem Schinken und Salami sind es besonders die Mohn- und Sesamsamen, die den Pastetchen ihren ganz eigenen Reiz verleihen.
Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Teilen Sie ihn in vier gleiche Streifen. Bestreichen Sie die Streifen mit Ei und streuen Sie dann den geriebenen Käse darauf.
Legen Sie die Schinken- und Salamischeiben ganz nach Ihrem Belieben auf die Teigstreifen. Die Streifen aufrollen. Alles nochmals mit Ei bestreichen. Zuletzt streuen Sie Mohn oder Sesam darauf. Schneiden dann Sie die Rollen in Stücke und setzen Sie sie auf ein Backblech.
Im Ofen bei 200° C 6 Minuten lang backen.
Heiß in Papierförmchen für Blätterteigpastetchen servieren.
